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2023年10月23日
ひがしもの
宮城県の塩釜に上がるメバチマグロのブランド「ひがしもの」。
やっぱトロより赤身よね〜
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メバチマグロ
刺身
宮城
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塩釜
赤身
ひがしもの
バチマグロ
posted by castle at 02:39|
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魚介類
2023年10月22日
桃とかミカンとか
こないだ風邪ひいたんです
そういうときは、、、桃だ。
牛乳寒天も。コンビニ便利(^^)
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風邪
桃
みかん
牛乳寒天
posted by castle at 05:10|
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日記
2023年10月21日
はらこ飯
宮城の秋といえば、、、はらこ飯は外せない(^^)
まずは秋鮭を入手。
湯通ししてきれいに掃除した秋鮭を、醤油・酒・みりん・生姜で煮ます。
(醤油、酒、みりんは、米1合に対して各大匙1目安)
その汁+ダシ汁でご飯を炊きます。
鮭のアラが手に入れば、それでダシをとるのもよいですが、面倒なときは顆粒ダシでOK)
沸騰したら弱火で13分、火を消して15分。
鮭をほぐします。(綺麗に切ったほうが良かった)
茶碗によそってイクラを載せて出来上がり!
おかわり、、、調子にのってイクラ載せすぎて、ほぼイクラ丼
つけあわせは、レンコンとホタテのバター醤油炒め
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レシピ
宮城
鮭
イクラ
ホタテ
レンコン
秋鮭
バター炒め
はらこ飯
posted by castle at 05:23|
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料理・レシピ
2023年10月20日
カキフライ
秋ですね〜
築地の洋食屋ではカキフライが始まりました(^^)
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牡蠣
東京
定食
カキフライ
カキ
築地
posted by castle at 04:37|
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魚介類
2023年10月19日
キンモクセイ
秋ですね〜
キンモクセイが香っています。
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秋
キンモクセイ
posted by castle at 04:39|
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草木花
2023年10月18日
ほや酔明シリーズ
東北新幹線の車内販売でも買える、定番ツマミの乾燥ホヤ「ほや翠明」。
仙台駅にて。こんなに仲間がいたとは、、、
メーカーサイトは
こちら
。
隣にあったラー油、ダジャレ(^^;
(隣の福島県はウルトラマンゆかりの地)
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乾燥
東北
ラー油
ウルトラマン
ホヤ
ほや酔明
posted by castle at 04:10|
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魚介類
2023年10月17日
なぜ博多弁?
日本橋魚萬の広告ですが、、、日本橋なのに博多弁?
博多にも日本橋がある?
それとも、河岸の言葉?
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日本橋
博多弁
広告チラシ
posted by castle at 04:58|
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日記
2023年10月16日
ご当地ちいかわ
大人気なちいかわ、浅草ご当地版もあります(^^)
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祭り
浅草
パンダ
雷門
ちいかわ
posted by castle at 07:18|
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日記
2023年10月15日
東京タワー
田町で飲んだ帰り道。
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東京タワー
東京
田町
posted by castle at 07:07|
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東京
2023年10月14日
夏の夕暮れ
今年は夏が長かった。。。
夕焼けを眺めたあとは、、、
熱いコーヒーと冷たいソフトクリーム(^^)
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夏
コーヒー
夕焼け
ソフトクリーム
posted by castle at 05:48|
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