2020年08月29日

歌舞伎そば、からの銀ブラ


歌舞伎座の裏にある蕎麦屋「歌舞伎そば」

歌舞伎そば


かき揚げ蕎麦が有名。
店のおばちゃんが手早くちぎってのせてくれます (^^;

歌舞伎そば


銀座三越のライオンもマスク着用、、、

銀座三越


私には縁のない店(シャネル)。

シャネル




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2020年08月28日

夕焼け雲の川


一昨日の夕方。
夕焼け雲が川のように、、、その川に半月が漂う。

夕焼け雲の川



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2020年08月27日

ソーメンでラーメン


「ソーメンでラーメン」

何の話かというと、、、

双麺のラーメン


このラーメンを出している店の名は「双麺」。

双麺



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2020年08月26日

東京かきあげ小粋そば


浅草にある立ち食い風の蕎麦屋「小粋そば」。
看板に「東京かきあげ」と書いてあって、かき揚げがウリなのかな〜ってことで、食べてみました。

東京かきあげ小粋そば

こちらはゲソかき揚げ蕎麦。
注文を受けてから揚げており、とても美味しいかき揚げでした。

これは通いたくなるぞ。
月〜土曜、朝7時から営業。




posted by castle at 06:04| Comment(0) | TrackBack(0) | 東京

2020年08月25日

現金はありません


飲食店の扉に貼ってありました。
夜の泥棒除けになるのかな。

現金はありません



posted by castle at 06:43| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2020年08月24日

ラメン


中華屋の店先にいた猫と目があった。

猫


が、それよりも気になったのは、、、、「ラメン」

ラメン


「ラーメン」の「ー」は何処へ…
あっ、中国語の発音ならば、それもアリなのかな?



posted by castle at 07:31| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2020年08月23日

築地の花火


昨夜、うちでくつろいでいたら外から花火の音がすることに気が付きました。
後から調べたら、
築地市場跡地でサプライズ花火 東京オリパラの成功願う
でした。


しかし今年の花火はゲリラ開催ばかりで、ものの数分くらいで終わることが多いです。
いつ花火終了になるのかわからないので、三脚を出して足を延ばしてカメラを装着して、、、とやっている暇がなく、、、
カメラを出して望遠レンズを装着するのが精いっぱい。

で、ベランダから手持ち撮影したので、ブレてます (^^;

築地の花火


うーん、あの建物が邪魔をする…

築地の花火


でもまぁ、それなりに見られたから良かったです。

築地の花火


そのあと夜遅くなったら、今度は雷がピカピカゴロゴロ。
とはいえ、けっこう遠かったようで稲妻そのものは、ほとんど見えず。
かろうじて撮影できたのが、これ。
やはり、あの建物が邪魔をする…

落雷



posted by castle at 08:47| Comment(0) | TrackBack(0) | 東京

冷製パスタ


メチャメチャ暑かったので、昼ご飯は冷製パスタ。

冷製パスタ


作り方は簡単!
・細めのパスタ(1.6mm)をゆでて、氷水でよく冷やし、水気を切る。
・調味料をすべて合わせて、パスタ+トマト以外の具材を入れて混ぜ合わせる。
・更に盛り付けて、トマトで飾る。

味付けの分量は、、、いつも目分量なのでわかりませんが、、、
3人前作る時で、塩は小匙1杯は入るし、オリーブオイルやレモンは50ml以上入れてる気がする。
コショウは、黒コショウの粗挽きをたっぷりと。

具材とパスタと調味料を混ぜ合わせながら、味見しつつ塩で味を決めてください。


・味付け
オリーブオイル(たっぷり)
塩、コショウ(多め)
レモン汁(かなりたくさん)
おろしにんにく(香りづけ程度)
醤油(隠し味程度)
お好みで砕いたコンソメ少々

・具
大葉(1人前に5枚は欲しい。せん切り。あればミョウガも入れたいところ)
アスパラ(さっと湯がくかレンチンして、氷水で冷やす)
シーフードミックス(湯通しして氷水で冷やす。無ければ代わりにハムせん切りってのもGood)
プチトマト(1人前に4〜5個は欲しい)



posted by castle at 05:00| Comment(0) | TrackBack(0) | 料理・レシピ

2020年08月22日

あまころ牡蠣


最近出回り始めた、志津川産「あまころ牡蠣 」。
1年未満で出荷するあまころ牡蠣は、ジンギスカンで言えばラムみたいなものですね。
その名の通り、クセがなくて甘い爽やかな味わいの牡蠣です。

あまころ牡蠣


鯵も大好き。

鯵


甘いものが食べたくなり、卵という手もありましたが、、穴子にしました。

穴子


この鉄火巻、マグロがピシッと中心に来ていて美しい(^^)
職人さんの腕の冴えですね。

鉄火巻



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2020年08月21日

青柳


青柳の旬は冬のようですが、さっぱりした味わいは夏向きかな。

青柳



posted by castle at 05:41| Comment(0) | TrackBack(0) | 魚料理