2010年09月12日

松茸三昧

ちょっと贅沢してみようか、ってことで、松茸をGET。
(もちろん、激安外国産)

布巾で汚れを落とす、、って本には書いてありましたが、さすが激安、けっこうな泥がついていたので洗いました。
洗うと香が飛ぶとも言いますが、まぁしょうがない。
(もともと、そんなに香が強いわけでもなかったし)
松茸


まずは、松茸御飯。
米、出汁、塩、醤油。
松茸御飯


松茸投入、スイッチポン。
松茸御飯



続きまして、松茸を手で裂いて、酒を少々ふりかけておいて、、、
焼き松茸

直火で焼き松茸。
焼き松茸

ちょっと焼きすぎたかな…? ま、いいか。
スダチを添えて、それっぽく。
焼き松茸


そうこうしている間に、松茸御飯、炊きあがり〜
松茸御飯


ささっとお吸い物もつくって、、、いただきまーす。
松茸吸い物


問題の味ですが、、、まぁ、激安輸入物ですので、、、
ちょっと香がねぇ、、、弱かったです。

これならエリンギでもよかったか? (^^;
(食感が似ている)
posted by castle at 05:15| Comment(2) | TrackBack(0) | 果物・野菜

2010年08月14日

メロン

北海道の親戚からたくさん頂きました (^^)

メロン
posted by castle at 05:10| Comment(0) | TrackBack(0) | 果物・野菜

2010年08月03日

もも

果物のなかで、さくらんぼと同じくらい好きな桃。

もも


さくらんぼと同じく、季節限定だからこそ一層美味しく感じます。
posted by castle at 05:18| Comment(2) | TrackBack(0) | 果物・野菜

2010年06月25日

茗荷

夏野菜といえば、、、茗荷(みょうが)

茗荷たっぷり冷奴

シャッキリさっぱり、美味しいですよね〜


写真は串焼楽酒MOJAの「ミョウガたっぷり冷奴」。

焼き鳥の箸休めにGood!
posted by castle at 05:10| Comment(0) | TrackBack(0) | 果物・野菜

2010年03月31日

筍

春の楽しみ、筍〜
(大きさ比較:エビスの中瓶)



筍


米糠で煮て、さまして、皮むいて、味付けて、たっぷり食べました (^^)
posted by castle at 05:13| Comment(0) | TrackBack(0) | 果物・野菜

2010年01月26日

いぶりがっこ

いぶりがっこ

これは面白い、ニンジンのいぶりがっこ (^^)


いぶりがっこ=煙でいぶした大根で作った沢庵(普通は大根で作る)




posted by castle at 05:13| Comment(0) | TrackBack(0) | 果物・野菜

2009年12月10日

大根


大根


今年も立派な大根がとれました (^^)


…ちょっと寸詰まりかも



posted by castle at 05:19| Comment(2) | TrackBack(0) | 果物・野菜

2009年10月07日

にんじん

にんじん

スーパーで買ったニンジン (^^;




posted by castle at 05:10| Comment(2) | TrackBack(0) | 果物・野菜

2009年09月26日

キムチだし


「だし」とは、山形の食べ物で、細かくきざんだ野菜と昆布の漬物みたいなもの。
で、こないだ見つけたのは、、、

「キムチだし」
キムチだし


ご飯にバッチリ!
キムチだし


実際のところは、細かくきざんだカクテキとでもいいましょうか・・ (^^;




posted by castle at 05:18| Comment(0) | TrackBack(0) | 果物・野菜

2009年09月17日

自然薯

こないだ藤崎デパートで開催されていた「道の駅フェスタ」にて、自然薯を買いました。
(1本1500円〜)


自然薯は、すり鉢にこすりつけておろします。
それを擂粉木であたれば、トロロの出来上がり。

自然薯


そのままではモチ並に粘るので、出し汁か味噌汁でのばします。
汁を自然薯と同量くらいいれても、まだまだ粘りが強いくらい。

自然薯


普通にご飯にかけても美味しいですが、この日は明太子とあえて
「自然薯・明太子パスタ」
にしました。

自然薯明太子パスタ


美味〜




posted by castle at 05:15| Comment(2) | TrackBack(0) | 果物・野菜

2009年08月10日

梨・とうきび


みぞれ梨

久々にコンビニネタ。
しばらく前から売られていますが、結構気にいっている「みぞれ梨」



摩り下ろされた梨が入っています。
みぞれ梨



梨と関係無いのですが、最近食べて美味しかったとうきび。(とうもろこし)
自家製ではありません(今年はとうきびを植えなかった)
とうきび




posted by castle at 05:11| Comment(2) | TrackBack(0) | 果物・野菜

2009年06月22日

さくらんぼ狩り

さくらんぼ

毎年恒例「さくらんぼ狩り@山形」へ行ってきました (^^)
今年は暖かくなるのが早く、さくらんぼ狩りシーズンも前倒しだそうです。

昨年と同じ農園へ行ったのですが、今年は玉が大きい! 甘い!!


さくらんぼ

1200円で さくらんぼ食べ放題。
他の果物狩りでモトをとるのは難しいですが、さくらんぼは別。

更に、「木で完熟した大玉のさくらんぼ」ってのは、現地でないと食べられません (^^)
(すぐ傷むから)

さくらんぼ

来年のさくらんぼ狩りも楽しみです (^^)




posted by castle at 05:12| Comment(7) | TrackBack(0) | 果物・野菜

2009年04月18日

春の野菜

アスパラ

北海道の親戚から送られてました。
さて何でしょう?

 ・
 ・
 ・
 ・
 ・

みたまんま、アスパラです (^^)
アスパラ


昨夜の夕食後に届いたのですが、早速5〜6本ほど茹でていただきました。


・・・ 美味しい!


茎の部分が甘くて最高!


そうそう、昨日から仙台市内の藤崎百貨店にて、「初夏の北海道 観光と物産展」 開催中!
北海道で採れたグリーンアスパラの販売もありますよ (^^)

北海道物産展





posted by castle at 07:18| Comment(0) | TrackBack(0) | 果物・野菜

2009年04月14日

金婚漬け

金婚漬け

こちらが「金婚漬け」
仙台空港で土産に購入したもの。(だけど岩手の漬物)

先日の「金婚漬けキューピー」の元ネタ。
金婚漬キューピー


瓜の中に人参やゴボウや昆布が詰め込んであります。
かなりしょっぱかったですが、ご飯にバッチり。


<豆知識>
「金婚漬け」=「きんこづけ」と読みます。
瓜の中身を抜いて、野菜を詰めたもの。
「きんこ」=「ナマコ」だそうで、漬物の形状(瓜の形)がナマコに似ているから、この名前がついたそうで。





posted by castle at 05:19| Comment(2) | TrackBack(0) | 果物・野菜

2009年03月10日

しいたけ♪

しいたけ焼き

知り合いでシイタケを作っているところがありまして、そこから産直で大量にシイタケを譲っていただきました。


その日採った新鮮なやつを網焼きにするともう、、、いくつでも食べられます!!!
(食べ過ぎても太らないし!)




posted by castle at 05:12| Comment(2) | TrackBack(0) | 果物・野菜

2009年02月23日

久々!

久々の飲み

ここのところ公私共々忙しく、先週金曜は2週間半ぶりの飲み!
飲みに行く間隔が、こんなに開いたのは何年ぶりだろう…

上の写真は、お通し「分葱のぬた」


外では久々に飲んだこともあり、ビールが美味しい!!!!!!


つぎのつまみは、「蛍烏賊」

久々の飲み


春の味ですね〜




posted by castle at 07:07| Comment(2) | TrackBack(0) | 果物・野菜

2009年02月10日

さがほのか

さがほのか

とある日、駅地下の果物店(いたがき)で目玉商品になっていた「さがほのか」
(大きさ比較のために1個だけ小粒を置いて撮ってます)


写真だとわかりづらいのですが、中はほんの少しクリーム色かかっています。
さがほのか


表面の色も少し薄めで真っ赤ではありませんが、この色で充分熟しているそうで、実際甘かった (^^)




posted by castle at 05:12| Comment(2) | TrackBack(0) | 果物・野菜

2008年10月31日

椎茸栽培

椎茸栽培セット。

これでもかっ! っていうくらい生えてきます (^^;

シイタケ


注意すべきは、「傘が開いたらさっさと収穫する」です。
ほっておくと、胞子で周囲が真っ白に…



posted by castle at 05:10| Comment(6) | TrackBack(0) | 果物・野菜

2008年10月30日

10円大根

10円大根

宮城県の川崎町にある農産物直売所、今年も10円大根売っていました (^^)
でも、今年は本数制限が。1人2本まで。


こんなのもありました。大根人形…
大根



こちらは普通の100円大根。葉っぱも美味しそう。
100円大根



posted by castle at 05:09| Comment(4) | TrackBack(0) | 果物・野菜

2008年10月09日

秋のゴーヤ

ゴーヤ(ちび)

秋になり、畑の棚を片付けようとしたら、こんなミニミニゴーヤが残っていました。
携帯電話のストラップにしたい可愛さ (^^;


こちらはゴーヤの雄花。
ゴーヤ(花)


ダダを思い出してしまった…
ゴーヤ(花)




posted by castle at 05:07| Comment(2) | TrackBack(0) | 果物・野菜