2014年03月11日

枝豆


枝豆

とある居酒屋で出てきた一品。
枝豆を餃子の皮で巻いて揚げたもの。

ビールのツマミにGood。


家庭でも比較的簡単に再現できそう。



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2014年03月07日

乾燥なめこ


仙台駅1階の地場産品直売所みたいなところで見つけました。


乾燥なめこ

乾燥なめこ


出してみると、、、、カラカラに乾いていますね。

乾燥なめこ


水で戻すと、、、おぉ、ぬめっとしたナメコ復活、
なかなか美味しい

乾燥なめこ



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2014年02月14日

ズッキーニ

ズッキーニ

ズッキーニ串@MOJA三世。


アッキー店長の焼く野菜も美味しい。




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2013年11月22日

がっこ


秋田の心、いぶりがっこ。
酒のアテに最高〜

いぶりがっこ


こちらは定番、チーズ揚げ。
春巻きや餃子の皮で包んで揚げるだけなのに、これまた酒のアテに最高ですね。

チーズ揚げ



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2013年11月21日

なめこ

なめこ

先日、蔵王の麓で買ってきたナメコ。

けっこう大きかった。
(傘の開いた巨大なのもありました)

辛味大根のおろしと供に。




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2013年08月18日

枝豆

枝豆

さっき、畑で隣あっている人から枝豆を頂きました。

畑で収穫して5分後に茹でて、、、、これが激ウマ。


上手な人の作った野菜は、本当に美味しい (^^)




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2013年08月11日

水茄子


先日、能登冶(蕎麦屋)で飲んでいたのですが、軽いつまみにと思って頼んだ「水茄子」

水茄子


想像以上に美味しかった!
生の茄子を切っただけなのに、あの水分・・・じゅわっと美味しい。

来年、植えてみたいな(でも、苗が手に入るのだろうか?)



軽く飲んだ後は蕎麦でシメ。


能登冶名物、かもつけ。

かもつけ




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2012年12月02日

モヤシ炒め

モヤシ炒め


近所のスーパーマーケットでよく買うのが、モヤシの1kg袋。
(普通のは250gなので、4倍ですね)


うちのチタン中華鍋はけっこう大きいのですが、一度に炒めるのは500gが限度。
強火でガンガンいきます。


安くて美味しいモヤシ、最高〜



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2012年08月09日

メロンまるごと

毎年恒例、メロンを1箱もらいました。

メロン



かねてからやってみたかったことを…

メロン



くりぬいて…

メロン



いただきまーす (^^)

メロン




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2012年07月23日

ジャガイモ祭り開催中

4月に植えたジャガイモが収穫時期を迎えました。
本当は1〜2週間前といったところでしたが、いろいろ忙しくて、ようやく先週末に収穫。


けっこう実りがよく、多いものでは一株に10個も。

メイクイーン


これが土曜の収穫。約21kg

収穫(土曜)


これが日曜の収穫。約22kg
(上に載っているのは、一緒に収穫したパクチー)

収穫(日曜)


合計で43kgほど収穫できました。



さぁて、これからしばらくの間、我が家の食卓はジャガイモ祭りです。


手始めに、昨日の夜はジャーマンオムレツ(イモ多め)。

ジャーマンオムレツ



今日採れたパクチーは、パクチーサラダにしました。
収穫を祝して乾杯!

パクチーサラダ





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2012年03月05日

みかん

みかん


そろそろミカンの季節もおわり。

なんだか寂しいなぁ。




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2012年02月22日

メカブ

先日の生若布につづいて海草シリーズ。

今回は、こちら。

メカブ



やっぱり若布ですが、こちらはメカブ(芽株)です。
若布の根元のところ。

メカブ


ざっと刻んで熱湯かけて、三杯酢やポン酢でいただきまーす。

メカブ





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2011年11月13日

ドライフルーツ

イチジク


イタリアンっぽい店で食べた、干しイチジクのバターサンド。


これがまた美味しいこと。



家でもできそうだけど、バターが…?

やわらかい感じで、ただのバターではなかった。


レーズンバターでも良いかな点?






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2011年11月02日

フリーズドライ山芋

コンビニで見つけて、面白そうなので買ってみました。


「フリーズドライの山芋とろろ」

フリーズドライ山芋


中身はフリーズドライの固形とろろ。

フリーズドライ山芋


水を加えて…

フリーズドライ山芋


しばし待って混ぜれば完成!

フリーズドライ山芋



いつでもどこでもトロロ〜




ただし、、、いかにもフリーズドライな味・・・ (^^;



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2011年05月04日

舞茸@MOJA

舞茸焼き

2日は連休の谷間の出社だったので、帰りにちょこっとMOJAへ。

舞茸焼き、大根おろし+ポン酢でいただきます。

ウマ〜



こちらは軟骨。

軟骨


ハイボールがすすむ〜




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2011年04月11日

春は筍

筍

春はアケボノ、ではなくて、春はタケノコ (^^)
店頭に並び始めました。



自然は怖くもあり、恵みの基でもあり・・・





巻いてあるテープが「フレッシュ フルーツ」 (^^;
# 業務用テープも品薄なのかな?

筍




茹でて〜

筍



切って、小麦粉はたいて、カラッと揚げて〜

筍



ウマ〜



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2011年02月09日

たまには「利久」で飲み

先日、牛タンで有名な「利久」へ行きました。
既に2軒目だったので、野菜でも食べようかなーってことで、「椎茸と野菜焼き」

椎茸と野菜焼き

これ、超ウルトラGood!です。

焼かれた野菜は甘みや旨みが引き出されており、酒のツマミにも良いですし、健康にも良さそう。


そして、もう一品は、、「牛タン刺」

牛タン刺


普通に美味しかったですが、個人的好みとしては焼いたほうがいいかな・・・



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2010年12月19日

超甘みかん

いしじsweet


ネットの通販(楽天市場)を眺めていて、

「それにしても甘すぎる!!」
「平均糖度14度超!!」


と書かれていたミカンがありました。

試しに買ってみたところ、さきほど届きました。

食べてみたら、、、、

本当に甘い!

食べた後に喉が渇くくらい甘いです・・・



取扱いは12月のみだそうで。

小粒中生温州みかん『いしじS...

小粒中生温州みかん『いしじS...

価格:1,980円(税込、送料込)







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2010年11月14日

自宅で芋煮

芋煮

野外で作れば宮城や山形の秋の風物詩「芋煮会」ですが、今回は自宅でささっと。。

わたし的には、コンニャクが隠れた主役。
手で千切って入れると味が1段違ってきます (^^)


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2010年10月11日

MOJA、秋の新メニュー

いつも行く「串焼楽酒MOJA」に、秋の新メニューが出ていました。

この日行ったのは「こちらは青葉通り店」(新メニューは店によって違うそうで)



「しいたけの肉づめ串」
私の大好きなキノコ。それを肉づめにして炭火で香ばしく焼き上げた1品。
ビールが進む〜

しいたけの肉づめ串



「きのこ3種のホイル焼き」
文字通り、3種のきのこ(えのき、しめじ、椎茸)をホイルに包んで焼いた品。
日本酒がすすむ〜

きのこ3種のホイル焼き



他の店の新メニューも気になるけれど、行く暇が。。。
posted by castle at 08:57| Comment(2) | TrackBack(0) | 果物・野菜