2018年05月26日

ピクルス


ピクルス

先日、ふと思い立ってピクルスを作ってみたのですが、、、、

これが、自画自賛ながら美味しくて!

でも、調味料を目分量で入れたものだから、、、、

再度作っても、同じものが作れないという・・・・

ちゃんと計ればよかった。



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2018年05月23日

タケノコ


とっても出遅れた感がありますが、こないだタケノコ煮ました。

タケノコ

頭をカット! 幾何学模様だ。

タケノコ


なぜ突然タケノコを煮たかというと、、、
国内産がとっても安く売られていたから。

タケノコ

煮あがりました (^^)

タケノコ


上半分は筍ステーキに、下半分は土佐煮でいただきました。
やっぱり水煮で売られているものとは違いますね〜




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2018年05月08日

芹鍋


ここ数年、冬の仙台で大流行りな芹鍋。
特徴としては、メイン具材が芹の根っこなこと。

芹鍋


こないだの冬も、無事に仙台で食べることが出来ました。


鍋といえば、シメの雑炊やウドンってのが一般的ですが、こちらは〆カレー。

芹鍋



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2018年01月18日

柚子


お正月に仙台に行ったら、けっこ雪が降りました。

柚子



柚子も寒そう。

柚子



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2017年11月09日

茹で落花生


茹で落花生


生の落花生を茹でたもの。

ちゃんとしたのを初めて食べましたが、、、メチャウマ。
こんなに美味しいとは思わなかった。



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2017年07月23日

水茄子


これを食べると「夏が来たな〜」と感じる。

水茄子

水茄子



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2017年06月06日

春は筍


春はアケボノじゃなくてタケノコ。

MOJAのタケノコ串、好きなのよね。

タケノコ串



ブートマも忘れてはいけない。

ブートマ



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2016年10月26日

がっこチーズ


がっこチーズ

秋田の漬物、いぶりがっこ。(タクアンの燻製)

それにクリームチーズは合う。



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2016年10月20日

レタス串


仙台市内、名掛丁にあるMOJA三世が、MOJA名掛丁店にリニューアル。

(定番のブートマ)
ブートマ


久々に行ったところ、新メニューがいろいろ。

こちらは蓮根。

蓮根肉巻き


これ秀逸。レタスを肉で巻いたもの。めちゃめちゃ美味しかった。

レタス肉巻き



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2016年10月05日

炭火焼


炭火焼

炭火で焼くと、肉でも野菜でも、なぜあんなに美味しくなるのだろう。




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2016年08月13日

でんすけスイカ


北海道から到着!

「でんすけスイカ」

でんすけスイカ


比較的タネは少なく、シャリシャリした食感が特徴的。
美味しかった〜

でんすけスイカ


こちらも北海道モノ。野菜室なのにドリンクしか入っていない…

サッポロクラシック



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2016年03月02日

生海苔


この季節のお楽しみ、生海苔

生海苔



この日は、このまま生でいただきましたが、味噌汁なんかに入れてもよいですね。

生海苔



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2016年02月29日

メカブ


冬(初春?)のお楽しみ、メカブ。(若芽の株=メカブ)

メカブ

この日はざく切りにして湯に投入。

メカブ

あっという間に、、、

メカブ

綺麗なグリーンに。

メカブ


すぐあげて、湯を切って、醤油やポン酢で。



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2015年10月13日

ドライフルーツ(みかん系)


最近、ちょっとはまっています。みかんのドライフルーツ

ドライフルーツ

左から、、、

ファミマ「マンダリンオレンジ」
セブンイレブン「清美オレンジ」
サークルKサンクス「国産みかん」


中身は、こんな感じ。(並び順は上と同じ)

ドライフルーツ

味は、それぞれ特徴的です。

ファミマ「マンダリンオレンジ」→すっぱい

セブンイレブン「清美オレンジ」→苦い

サークルKサンクス「国産みかん」→甘い


私の好み的には、苦い清美オレンジ。
仕事で疲れてちょこっと休憩するときに苦味でリフレッシュ!




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2015年10月11日

ブドウ


ブドウ

産地の友人から頂きました。

種なしな上に皮まで食べられる。美味しかったー




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2015年07月27日

ブーケでキノコ


銀座酒場ブーケにて、キノコ炒め。(今はメニューに無い幻の品)
めちゃうま。

きのこ



コップのふち子ならぬ、コップのふち猫。

こっぷの縁ねこ




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2014年12月19日

プレミアム


奥さん、プレミアムですよ、プレミアム。

…って「もずく」ですが (^^;

糸もずく


「糸もずく」の名に恥じない細さで、食感がとても良いです。

糸もずく


酒のツマミに、御飯の友にGood。




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2014年12月10日

ミカン


ミカン

いただきものの箱ミカン。

甘くて甘くて、どんどん食べています。

1週間くらいでなくなりそうな予感。。。




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2014年08月16日

フライドポテト


今年、我が家の小さな畑はALLジャガイモ。

約40kg収穫できたので、まずは1kgほどをフライドポテトに。


フライドポテト



切り分けたジャガイモを、あらかじめ軽く茹でてから揚げると簡単に作れます。

お、いい感じになってきた。

フライドポテト



出来上がり〜

フライドポテト



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2014年07月17日

トマト


銀座酒場bouquetにて。


トマト


ただのトマトではなく、漬けこんで作っているそうで。


夏に最高一品ですね。美味しかったです。




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