2015年07月29日

パクチー三昧


最近流行りのパクチーですが、、、

袋麺と缶詰はカルディで、カップはコンビニで購入。

パクチー三昧


そして、パクチーラーメンの調理方法にびっくり。
いきなり水を入れて電子レンジですか・・・・

パクチーヌードル


その他の調理法が、
・鍋で煮こむ
・湯をかける(チキンラーメンと同じ)
です。

パクチーヌードル



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2015年07月25日

長崎ちゃんぽんリンガーハット


久々にリンガーハットのちゃんぽんが食べたくなって、名取エアリへ。
野菜たっぷりで嬉しい。

長崎ちゃんぽんリンガーハット


ちゃんぽんに、こんな調味料が付属。
「ゆず胡椒」が気に入りました。

長崎ちゃんぽんリンガーハット



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2015年06月20日

麻婆麺


ここ数年、仙台では「麻婆焼きそば」が流行り。
セブンイレブンの弁当コーナーにもあるくらい。

これば仙台駅1階にある「中嘉屋食堂 麺飯甜(MinPanTin)」の麻婆焼きそば。
(長町モールにも入っています)

麻婆焼きそば


そして、麻婆つけ麺もありました。

麻婆つけ麺


なんとびっくり、つけ麺の麺がスープに浸っています。(薄ーい出汁味でした)
これは麺が絡まなくてよいですね。

麻婆つけ麺



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2015年06月14日

セブンイレブンの蕎麦


セブンイレブンの蕎麦

これはこれで美味しい。

ところで、コンビニ蕎麦や冷やし中華のCMで「去年より美味しくなった」と毎年言っているような、、、

ドラゴンボールの敵みたいにインフレが起こりそうだ (^^;




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2015年06月06日

雲丹らーめん



雲丹らーめん

妙なものがありました。



ウニらーめん。

雲丹らーめん


出来上がった後、更にパウダーかけます。

雲丹らーめん



とてもとてもウニっぽいです。
好みが別れるだろうなー。

雲丹らーめん



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2015年06月02日

マルちゃん正麺つけ麺


こんなん出ていたのですね、マルちゃん正麺つけ麺。

マルちゃん正麺つけ麺


特許「生麺うまいまま製法」だそうで (^^;
ゆで時間が7分!

マルちゃん正麺つけ麺


スープは粉末と液体を合わせて使う。

マルちゃん正麺つけ麺


箱の中に袋麺。

マルちゃん正麺つけ麺


熱湯で7分。

マルちゃん正麺つけ麺


出来上がり!

マルちゃん正麺つけ麺


汁は粘度低め。

マルちゃん正麺つけ麺


で、、、麺が凄い!

乾麺とは思えないモチモチ感。

これなら店で出しても気づかれなさそう (^^;




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2015年05月23日

トムヤム


ちょっと前に発売されて大人気を博した、日清のトムヤムクンヌードルですが、、、
ライバル製品がエースコックから出ていました。

トムヤム


まずはエースコックの「元祖トムヤムラーメン」
ムエタイのデザインが素敵。

元祖トムヤムラーメン


トムヤムラーメンの「ティーヌン」監修だそうで。

元祖トムヤムラーメン


中はこんな感じ。

元祖トムヤムラーメン


湯を入れた。

元祖トムヤムラーメン


別添えのスパイスを入れて、、

元祖トムヤムラーメン


出来上がり!

元祖トムヤムラーメン



こちらは日清のトムヤムクンヌードル。

トムヤムクンヌードル


こちらも別添えのスパイス付き。

トムヤムクンヌードル



さて、食べた感想ですが、私はエースコックの方が好みでした。

すっぱ辛さが丁度良かったです。




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2015年02月21日

カツカレーうどん


丸亀製麺にて。
カツが2枚で価格は1枚と同じ。満腹・・・

カツカレーうどん



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2015年02月17日

どん兵衛チーズカルボナーラ

日清どん兵衛のチーズカルボナーラうどん。

どん兵衛チーズカルボナーラ


お、チーズ星人も出張ってきている。

どん兵衛チーズカルボナーラ


かやくの黄色いのは、、卵かな。

どん兵衛チーズカルボナーラ


麺は太目

どん兵衛チーズカルボナーラ


かやくとスープを入れて

どん兵衛チーズカルボナーラ


湯を入れて出来上がり

どん兵衛チーズカルボナーラ


チーズ好きにはこたえられません。



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2015年02月16日

さわきのスタミナラーメン


仙台にある繁盛ラーメン店「さわき」

その店の味が冷凍ラーメンになりました。(サンクスにて数量限定・売り切れ終い)

さわきのスタミナラーメン


作り方は簡単。

さわきのスタミナラーメン


福留を開けると、、こんな感じ。
スープと麺と具が丸ごと冷凍になっています。

さわきのスタミナラーメン


そのまま鍋に入れて、、、

さわきのスタミナラーメン


弱火で加熱。
すぐにスープが融けてきます。

さわきのスタミナラーメン


強火にしてグツグツ。出来上がり!

さわきのスタミナラーメン


ホウレンソウ入りの緑色な麺はけっこうコシがあります。
マイルドな辛さ。

けっこう美味しいです。

まだ店に食べに行ったことが無いので、そのうち、、、、




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2015年01月29日

野菜のせ


熊本らーめん「おっぺしゃん」の、野菜のせラーメン。
山盛り。

野菜のせ


細麺。
硬めが合います。

野菜のせ




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2015年01月07日

イカスミパスタ


富山の黒造りですが、なかなか量を消費できないので。、、

イカスミパスタ


毎年恒例、イカスミパスタにしてしまいました (^^;

イカスミパスタ




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2015年01月04日

チーズカレー


チーズカレー

国分町通り×南町通りの角から2軒目の場所にある「日の出らーめん」

毎月のスペシャルラーメンってのをやっていて、写真の品は12月の「チーズカレー剛つけ麺」。

麺が太いので一見カレーうどんのようにも見えますが、ちゃんとしたラーメンの麺です。


チーズがとろけて超濃厚。満腹になれます。




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2015年01月03日

サッポロラーメン麺八


仙台市内、ラーメン国技場の北側斜め向かい、国分町一番街。

国分町一番街


路地の左右に沢山の店がありまして…

サッポロラーメン麺八

入口から二件目、右側に「麺八」の看板が。

サッポロラーメン麺八


細い階段を上がっていくと、二階にラーメン屋「麺八」があります。

サッポロラーメン麺八



こちらはサッポロラーメンの店で、麺は札幌の西山製麺から取り寄せているそうで。

サッポロラーメン麺八


腰のある麺、コクのある味噌。
なかなか美味しく、飲んだ帰りに再度寄っちゃいそうです。

サッポロラーメン麺八





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2014年12月06日

「すみれ」の袋麺


以前からセブンイレブンにて、札幌の有名ラーメン店「すみれ」のカップ麺は売られていました。
そこに新しく、袋麺が発売になりました。

正確には、箱に入ってますが、、、

「すみれ」の袋麺


びっくりしたのが、その箱のデザイン。
片面は上の写真のように横型。
しかし、反対面は縦型。

「すみれ」の袋麺


なるほど、店の陳列棚の事情に合わせて、縦置きでも横置きでも出来るという優れもの。


箱を開けてみると、袋麺、粉末スープ、液体スープが入っています。

「すみれ」の袋麺


作り方なのですが、、、1番の「鍋にお湯500mlをよく沸騰させ」と、あります。
ただの「沸騰させ」ではなく「よく沸騰させ」に意味があるのだろうか…?
もしかして、水に溶け込んでいる空気を抜く目的があるのだろうか??

「すみれ」の袋麺


上野作り方には、4番に「お好みでチャーシュー…」とありますが、店主直伝レシピは挽肉利用 (^^;

「すみれ」の袋麺


麺は丸型、中太麺。

「すみれ」の袋麺


素ラーメンの出来上がり〜。

「すみれ」の袋麺

スープは、店より気持ち薄く感じましたが、気のせいかも。
麺は、やっぱりカップ麺より美味しいです。
値段もカップより安いし、こんどからはこちらだな。



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2014年11月29日

つけ麺対決

最近のコンビニ商品は、なかなか侮れません。
レベル高いですよね。

そのなかでも、時々お世話になっているのが「冷凍ラーメン」。


今回は「つけ麺」について、セブンイレブンとファミマで対決させてみました。

つけ麺対決



出来上がりは、こちら。

つけ麺対決


<セブンイレブン>
・具がついている
・スープは塩味強め
・麺がくっつきやすい
・麺の食感はプチっとしている


<ファミマ>
・スープは魚の香(魚粉付きだから当たり前)
・麺がくっつかない
・モチモチした食感


<結論>
個人的好みとしては、ファミマのつけ麺を気に入りました。(麺の食感が好き)




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2014年11月01日

彩未(カップラーメン)


今年の夏、札幌のラーメン屋「彩未」に寄りましたが…
カップラーメンになっていました。(ファミマで発見)

彩未


麺は少し黄色みが強い感じ。
(店のと同じ雰囲気)

彩未


具はショボイですが、スープの味はソレっぽいです。

彩未

自分で少し生姜を足しても良いかな〜



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2014年10月11日

冷やし中華発祥の店、龍亭


仙台と言えば牛タンが有名ですが、隠れた有名食べ物に「冷やし中華」があります。

なんでも、日本で最初に冷やし中華を出した店が仙台にあるそうで。

その店は…「龍亭」です。

龍亭


仙台に住むことウン十年、そういえば龍亭に行ったことが無い…ということに気が付いて、先日、行ってみました。


冷やし中華は2種類。


こちらは醤油だれ。
醤油たれ



こちらが胡麻味だれ。
胡麻たれ




で、この写真を見て「具が少なーい」と思われる方もいるかと。

実は、龍亭の冷やし中華は具が別盛りなのです。
(写真は2セット)

龍亭


放射状に盛り付けてみました。

龍亭


さて、味は、、、
甘い・・・
もちろん酢の酸味はありますが、全体の印象としては甘目の味つけ。

好みが分かれるところです。

龍亭は中華料理店ですので、もちろん他のメニューも多数。
今度は他の料理も食べみたいな。

龍亭



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2014年07月25日

山頭火@大和町


旭川ラーメンの山頭火。
仙台の大和町にある店へ行ってきました。

山頭火@大和町


山頭火と言えば塩ラーメンですが、、、
函館塩ラーメンとは対極の、濃厚な味です。

山頭火@大和町


ちょっと旨みが強すぎて舌に残るのがいまいちですが、全体的には美味しかったです。



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2014年07月22日

錦楽@利府


錦楽@利府

仙台市の東側、利府にある中華料理屋「錦楽」。
なんでも以前は松島に店があったそうですが、利府に移転してきたそうです。


中華料理ということで様々なメニューがありましたが、、、やっぱり麺!


こちらは麻婆豆腐拉麺。

けっこう辛い麻婆豆腐がたっぷりのっています。

錦楽@利府


麺は細め。
意外と量が多く、食べ応えあります。

錦楽@利府



こちらは五目ラーメン。
メニュー写真に違わず、具がたっぷり。

錦楽@利府


半チャーハン。
これがもう、、、懐かしいというかなんというか、、、
昔懐かしい定番の味。美味しいです。

錦楽@利府




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