2013年06月24日

ワインと焼き鳥


趣味の集まりの後に、皆でMOJA三世へ・・・

白ワイン


つくねに生ピーマン。意外と美味しい。

ツクネ


次は赤ワインとハムカツ。

赤ワインとハムカツ


鶏タタキを焼き鳥のタレで。
これが美味しい!

鶏タタキ



飲み会で酒や料理が美味しいのは重要ですが、気の置けない仲間と一緒だと楽しさがN乗増しです。




posted by castle at 05:13| Comment(0) | TrackBack(0) | 肉料理

2013年06月08日

牛たん麦ご飯・サンド


仙台空港で小腹を満たそうと思って見回すと、、、
なんだか美味しそうなものが。

牛たん麦ご飯・サンド


仙台と言えば、やっぱり牛タンだろうということで、、、こちらは「牛たん麦ご飯」
ちょっと焦げたご飯もステキ。

牛たん麦ごはん


こちらは「牛たん煮込みカツサンド」
ちょっと水分不足な感じ・・・

牛タンサンド




posted by castle at 05:16| Comment(0) | TrackBack(0) | 肉料理

2013年05月06日

MOJA三世

素敵なワイン焼き鳥屋に変貌を遂げたMOJA三世。(仙台駅前・名掛丁アーケード内)


こちらはエリンギベーコン。
ワインにも合いますねぇ。

エリンギベーコン


こちらはセセリ。

セセリ



ソムリエの資格をもつママさんが、料理に合うワインを選んでくださいます。
そして、逆にワインに合う料理の食べ方も提案してくださいますので、何でも聞いてみるのがよいかと。



先日はワインを何本飲んだんだろう…
うーん、分からない・・・一人1本は飲んでいないはずだが・・・





posted by castle at 05:11| Comment(0) | TrackBack(0) | 肉料理

2013年04月20日

パンチェッタ

某ファミレスにて、パンチェッタに惹かれて・・・

パンチェッタ

美味しかったけど、、薄い・・・・


こちらはフォカッチャ
御飯がわりにしてもよいけど、オリーブオイルをつけながら酒のツマミにしてもよさげ。

フォカチャ



posted by castle at 05:10| Comment(0) | TrackBack(0) | 肉料理

2013年04月08日

えごま豚・黒シャモ@MOJA三世

名掛丁のMOJA三世へ行ってきました。


目当ては、、、ワインはもちろん、、、

白ワイン


こちらの「えごま豚」
炭火で焼いたえごま豚は柔らかく旨味があって最高です。

えごま豚


こちらは、えごま豚のバラ串。脂が多いけれど、くどくなく甘い。

えごま豚バラ串


そして、もう一つの目当てが「黒シャモ」
この日は既にモモは売り切れで、ムネとハツを頂きました。これまた美味しい!

黒シャモ(胸・ハツ)


ママさん特製のレバーパテ。これも美味しい!

レバーパテ


ハモンセラーノも忘れてはいけません。濃厚です。

ハモンセラーノ



posted by castle at 05:17| Comment(2) | TrackBack(0) | 肉料理

2013年04月06日

ハモンセラーノ@MOJA三世


名掛丁の「MOJA三世」にハモンセラーノが入ったとのこと。

でも忙しくて忙しくてぜんぜん暇がなかったのですが、ようやく行けました。

ハモンセラーノ

24ヶ月熟成の生ハム。


ワインが進みますが、、かなーり濃厚。


それにしても美味しい・・・



posted by castle at 05:19| Comment(0) | TrackBack(0) | 肉料理

2013年02月17日

焼鳥つくね丼

焼鳥つくね丼

吉野家の「焼鳥つくね丼」を初めて食べました。
(オプションのチーズトッピング)


意外と普通に美味しかった。




posted by castle at 05:11| Comment(0) | TrackBack(0) | 肉料理

2013年01月06日

PREMIUM CHICKEN@ファミマ

あまりの人気で、一時販売中止になったファミマのプレミアムチキン。

PREMIUM CHICKEN@ファミマ



12月中旬から販売再開になっていたので、こないだ買いに行ってみたら2種類ありました。

PREMIUM CHICKEN@ファミマ


どちらも美味しかったですが、奥のほうが好き。



posted by castle at 05:16| Comment(0) | TrackBack(0) | 肉料理

2012年08月26日

MOJAでスタミナ補給


しばらくぶりでMOJA@名掛丁店へ。


ももにんにく。
モモ肉をにんにくで味付けしたのかと思ったら、にんにくそのものでした (^^)

モモにんにく


定番、ぶーとま。

ブートマ


暑い夏、焼き鳥にビールは最高〜



posted by castle at 08:54| Comment(0) | TrackBack(0) | 肉料理

2012年06月14日

ざんぎや

国道286を長町中学校から市内方面へ少しいったあたりにある店。

「北海道 ざんぎや」

ざんぎや


北海道では唐揚げの類を「ざんぎ」と呼びます。
(四国など、他の地方でも呼ぶらしい)

ざんぎ



これは、キムチからあげ。

キムチからあげ



とても柔らかくて味もよい唐揚げでした。




posted by castle at 06:08| Comment(0) | TrackBack(0) | 肉料理

2012年04月26日

久々にMOJA

仕事も一段落したので、久々にMOJAへ。

キャベツに味味噌をつけてをかじりながらビールぐびぐび。

キャベツで一杯


この日はネギマから。 タレが美味い〜

ネギマ


自家製厚揚げ。絹ごし豆腐を直に揚げており、外はパリパリ中はフワトロ。

厚揚げ


平日だったので、軽く飲んで終了。

次はいつ行こうかな〜 (いや違う。「いつ行けるかな」だ (^^;)



posted by castle at 05:36| Comment(0) | TrackBack(0) | 肉料理

2012年03月31日

MOJA長町店

こないだの火曜日、いつもお世話になっている「串焼楽酒MOJA」の新店舗がOPENしました。
場所は、JR/地下鉄長町駅前、ミスタードーナッツの隣。

MOJA長町店




この日は軽く、、、

冷奴。

MOJA長町店



ぶーとま・砂肝。

MOJA長町店





さて、店の入り口を横目に、奥に入っていくと、こんな巨大な写真が。

MOJA長町店


人物は各店舗の店長さん。

人も料理も、全て私が撮影したもの (^^;


プチ写真展? (^^;


自分の写真が大伸ばしで貼られていると、なんか嬉しいものです (^^)



posted by castle at 05:10| Comment(4) | TrackBack(0) | 肉料理

2012年03月25日

「とりあん」で川俣シャモ(2)

そろそろ日本酒に切り替え。
綿屋を切子のグラスでいただきます。

綿屋


もちもちした歯応えが楽しめるツル(せせり)は濃厚なタレで。

つる(せせり)



ここで砂肝があったはずですが、写真がない・・・


で、次は皮はネギ+醤油タレ。

皮


これまたコッテリ。パリパリに焼き上げた手羽。

手羽


最後はツクネ。軟骨の食感が楽しい (^^)

つくね



店の入り口は、こんな感じ。
道路から階段をイキナリ降りていきますので、酔っぱらっているときは危険です。
足元に気を付けましょう。

「とりあん」入り口



posted by castle at 06:51| Comment(0) | TrackBack(0) | 肉料理

2012年03月24日

「とりあん」で川俣シャモ(1)

仙台市内の文化横丁にある「とりあん」という店に、初めて行ってきました。
(常連さんに連れられて…)

お店では「川俣シャモ」を扱っており、美味しい焼き鳥が食べられます。


この日は、串のコースをいただきました。


まず1品目は笊豆腐。
美味しい豆腐を塩で食べると、より甘みが引き立ちますね(^^)

ざる豆腐


焼き鳥、ひとつめはササミ。
さっぱりとしたササミに梅紫蘇が良くあいます。

ささみ



次は、こってり皮付きモモ。
皮はパリッパリに焼けていて、それを包む濃厚なモモ肉の味にビールがすすみます。

皮付きモモ


とろっとした歯ごたえのレバー。
塩&レモンが良く合う〜

レバー


(つづく)



posted by castle at 05:03| Comment(0) | TrackBack(0) | 肉料理

2011年12月24日

石塚商店のメンチカツ

石塚商店のメンチカツ

新橋にある肉屋さん「石塚商店」

ここのメンチカツが絶品だというウワサは以前から聞いていました。
ある日、作っている本人ともお話させて頂く機会があり、一度は食べてみたいと思いつつ、なかなか開店時間帯には立ち寄れず・・・


で、ようやく先日、某友人の御尽力により頂くことができました (^^)



みっしり具の詰まったメンチ。
少し大きめに切られたタマネギのザクザク加減も素敵。

とても美味しい〜


1個、お土産にしましたが、家族にあっという間に食べられてしまいました。


いつかまた、買って帰りたいなぁ、、



posted by castle at 05:17| Comment(0) | TrackBack(0) | 肉料理

2011年12月08日

ファイヤー!

キャンプの醍醐味、炭火焼!

まずは、しっかり炭火をおこして・・・

炭火


ステーキを焼くのだ!

炭火焼ステーキ


豚バラも焼くのだ! 燃えるぞ!

燃える豚バラ


シメは焼きお握り。
醤油をしみこませて〜

焼きお握り


満腹ナリ。



posted by castle at 05:16| Comment(4) | TrackBack(0) | 肉料理

2011年11月26日

MOJAで牛タン

仙台名物といえば、、、牛タンですが、串焼楽酒MOJAに牛タン串が登場してました(^^)

とっても美味しい (^^)

牛タン串



こちらはエリンギベーコン。
淡白でサックリした歯ごたえのエリンギに味の濃いベーコンが合います。

エリンギベーコン



posted by castle at 05:19| Comment(2) | TrackBack(0) | 肉料理

2011年11月07日

宇都宮餃子館の餃子

宇都宮駅東口のイベント広場に出店している「宇都宮餃子館」で餃子をいただいてきました。

餃子エリア
(手前には餃子ビアガーデンが…)


まずは基本の焼き餃子。

焼き餃子



次は蒸し餃子。皮がムチッとしていて美味しい。

蒸し餃子



そしてスープ餃子。つるんと食べられます。

スープ餃子



やっぱり餃子にビールは鉄板ですね〜 (^^)



posted by castle at 05:00| Comment(0) | TrackBack(0) | 肉料理

2011年08月19日

気仙沼ホルモン

一番町アーケード、三越近くのダルマ薬局の間を入っていくと、すぐ右側に「気仙沼ホルモン」の店があります。
ご主人が気仙沼出身だそうです。

気仙沼ホルモン

味噌味のホルモン、とても美味しいです (^^)


この日はホヤもいただきました。
この夏、初ホヤ〜

ホヤ



posted by castle at 05:10| Comment(0) | TrackBack(0) | 肉料理

2011年08月06日

ファミチキ・赤

ファミチキ・赤

ファミリーマートのファミチキに「赤」が出ています。
写真で普通のと対比させるとわかりますが、本当に赤いです。


味ですが、かなり辛い!

ビールが進む!!!



posted by castle at 06:52| Comment(0) | TrackBack(0) | 肉料理