こないだ、無性に唐揚げが食べたくなって、、、
平日の帰宅後、夜に唐揚げ揚げまくり、、、おいしかったけど。
2020年01月12日
唐揚げ
こないだ、無性に唐揚げが食べたくなって、、、
平日の帰宅後、夜に唐揚げ揚げまくり、、、おいしかったけど。
2020年01月08日
鴨のコンフィ
コンフィですが、、、
低温オーブンを買う前は、、、こうやって温度管理してました。
この温度計は設定温度を下回るとアラームが鳴るというもの。とっても便利。
2時間ほどで鴨ロースのコンフィできあがり。
（皮目は最後にフライパンで焼きつけている）
2019年10月24日
鶏３種
アキバにある鶏料理屋にて、3種盛り合わせ。
さつま若しゃも。
鹿児島いいとこ鶏
みちのく清流味わいどり
どれも美味しかった(^^)
2019年09月22日
焼肉
たまには焼肉に行きたいなぁ。
この写真は8月中旬に行ったときのもの。
誰か誘って行くか、、、
2019年07月31日
馬
唐揚げですが、、、鳥ではなくて馬。
歯ごたえがあって、ちょっと鯨っぽい感じもする。
そして馬刺し。赤身がウマい。
2019年07月24日
鉄鍋餃子
友人たちと行った九州居酒屋にて鉄鍋餃子など。
欲を言うなら、もうちょっとパリっとしてほしかった。
2019年07月22日
ラム焼き
ラムの厚切りが安かったので、、焼いて、カットして、ソースかけて。
（ソース：肉汁に塩コショウ醤油レモンで味付けして煮詰めたもの）
スパークリングワインが1本空いちゃいました (^^;
2019年04月29日
トンカツ定食＠やよい軒
初めて入りました、やよい軒。
…外食するときはラーメン率が高く、定食を食べることは滅多になかったため、いままで入ったことありませんでした。
ごはんを十六穀米にチェンジし、野菜サラダを追加。
満腹、、、
2019年03月02日
熟鳥
どこかの道の駅にあったのですが、、、
熟鳥炭火焼
なかなか考えましたね (^^)
実際、若鳥より味わい深いと思う。
2019年02月02日
2018年12月05日
鶏くわ焼＠鳥良商店
夜中に酔っぱらって、なにか最後にもう一軒行きたくて、、、
目の前にあった鳥良商店へ。
以前は磯丸水産だったところが、いつのまにやらかわっていました。
（運営元は同じ）
宮崎で食べた地鶏焼きと似たような、焼きながら煙でいぶした感じ。
なかなか美味しかったです (^^)
2018年08月31日
焼き肉
通勤経路上に、いつみても満席な焼肉屋があるのです。
（窓から店内が丸見え）
先日、行ってみたら、、、、満席に納得。
メチャ美味しかった (^^)
ちょっと焼きすぎたようにも見えますが、厚切りなので中は丁度良い感じ。
2018年05月25日
焼き●●
新橋にある焼き鳥屋なのですが、GW中にイベントとして、
「鶏以外も焼いちゃいます」
ということをやっていました。
そこのマスターの焼き鳥は絶品なので、鶏以外も絶対美味しいだろうと思って訪問。
こちらは穴子。フワフワパリパリ。
ラム。間にはさまっているのはオクラ。
ハマグリも焼いてくれました。
いやぁ、予想通り、どれも絶品でした(^^)
2018年02月13日
2018年01月09日
パテ
最近気に入っている店のレバーパテ。
バゲットに塗って食べると、ワインがすすむ。。。
2016年10月16日
からあげクン、こってり味
ローソンの「からあげクン」、先月末から「天下一品監修 こってり味」が売られています。
こってりの代名詞ともいえる天下一品ラーメンが監修したとのこと。
が、思ったよりコッテリしていない・・・
美味しいけどね。
2016年09月30日
ベーコン
ホテルの朝食バイキングで、このベーコンがあったら嬉しい。
何の変哲もない、普通ののベーコンをパリッと焼いたもの。
なかなか無いのよね。
2016年08月02日
2015年12月02日
ザンギ
北海道の揚げ物、ザンギ。
鶏のザンギ（唐揚げ）や、カレイのザンギを、よく食べていました。
なんか懐かしくなって、先日、自宅で鶏のザンギを作成。
片栗粉を入れて、衣はパリッと。
2015年09月22日
陳麻婆豆腐
最近のお気に入り、陳麻婆豆腐。
カルディで売られている「陳麻婆豆腐」。けっこう辛くてGood
花椒を少し足せば、さらに本格的。
