久々に行ってきました、串焼楽酒MOJA。
やっぱり焼き鳥は、炭火・焼きたてを店で食べたい。
2021年07月22日
MOJA（焼き鳥）
久々に行ってきました、串焼楽酒MOJA。
やっぱり焼き鳥は、炭火・焼きたてを店で食べたい。
2021年03月21日
パセリカレー
某料理雑誌のレシピを参考にして、パセリカレーなど作ってみました。
大量のパセリ、ちょっと黄色くなったためか、この量で70円でした(^o^)
パセリをひたすら刻んでおいて、、
まずはカレー粉を練りこんだ合い挽きを炒めます。
そこにパセリ投入。
炒めて、、、
トマトピューレ、生姜、ニンニク、カレー粉など、各種調味料入れて煮込んで完成！
正確なレシピは「パセリカレー 平松」でネット検索してみてください。すぐ見つかります。
私はケチャップやソースなどを少しづつ足しています。
見た目はキーマカレーみたいな感じ。
パセリの香りしまくりですが、メチャウマでした (^^)
2021年03月18日
圧力鍋でリエット
前から友達に「圧力鍋は良いよ〜」と言われ続けて早数年。
とうとう買いました、圧力鍋。（ティファールの品）
最初に何を作ろうか悩んだのですが、、、、リエットにしてみました。
豚肉かたまりを適当な大きさに切って圧力鍋で煮て、ほぐすだけ。
パンに載せたり、なかなか美味しい。
2020年08月06日
やっぱりステーキ
最近、勢いを増している「やっぱりステーキ」。
こちらが基本の「やっぱりステーキ（ミスジ）」
150gで1000円。
こちらが「やっぱり＆赤身SET」。
100g＋100gで1280円
どちらも、ライス・サラダ・スープ食べ放題。
この値段ならば気軽に食べられるね。
2020年08月05日
鳥から天
あちらこちらにある立ち食い蕎麦屋の小諸そば
この「鳥から天」ですが、唐揚げなのか天婦羅なのか、さぁどっち！？
食べてみたら、、うん、唐揚げ味の天婦羅（唐揚げ味の鶏天）だ！ (^o^)
2020年01月31日
ステーキ大きすぎ
たまにはステーキでも焼いて食べようかと思ったのですが、、、
大きすぎてフライパンに入らない、、、
しょうがないのでカット (^^；
ただの焼肉になってしまった (^^；
2020年01月12日
唐揚げ
こないだ、無性に唐揚げが食べたくなって、、、
平日の帰宅後、夜に唐揚げ揚げまくり、、、おいしかったけど。
2020年01月08日
鴨のコンフィ
コンフィですが、、、
低温オーブンを買う前は、、、こうやって温度管理してました。
この温度計は設定温度を下回るとアラームが鳴るというもの。とっても便利。
2時間ほどで鴨ロースのコンフィできあがり。
（皮目は最後にフライパンで焼きつけている）
2019年10月24日
鶏３種
アキバにある鶏料理屋にて、3種盛り合わせ。
さつま若しゃも。
鹿児島いいとこ鶏
みちのく清流味わいどり
どれも美味しかった(^^)
2019年09月22日
焼肉
たまには焼肉に行きたいなぁ。
この写真は8月中旬に行ったときのもの。
誰か誘って行くか、、、
2019年07月31日
馬
唐揚げですが、、、鳥ではなくて馬。
歯ごたえがあって、ちょっと鯨っぽい感じもする。
そして馬刺し。赤身がウマい。
2019年07月24日
鉄鍋餃子
友人たちと行った九州居酒屋にて鉄鍋餃子など。
欲を言うなら、もうちょっとパリっとしてほしかった。
2019年07月22日
ラム焼き
ラムの厚切りが安かったので、、焼いて、カットして、ソースかけて。
（ソース：肉汁に塩コショウ醤油レモンで味付けして煮詰めたもの）
スパークリングワインが1本空いちゃいました (^^;
2019年04月29日
トンカツ定食＠やよい軒
初めて入りました、やよい軒。
…外食するときはラーメン率が高く、定食を食べることは滅多になかったため、いままで入ったことありませんでした。
ごはんを十六穀米にチェンジし、野菜サラダを追加。
満腹、、、
2019年03月02日
熟鳥
どこかの道の駅にあったのですが、、、
熟鳥炭火焼
なかなか考えましたね (^^)
実際、若鳥より味わい深いと思う。
2019年02月02日
2018年12月05日
鶏くわ焼＠鳥良商店
夜中に酔っぱらって、なにか最後にもう一軒行きたくて、、、
目の前にあった鳥良商店へ。
以前は磯丸水産だったところが、いつのまにやらかわっていました。
（運営元は同じ）
宮崎で食べた地鶏焼きと似たような、焼きながら煙でいぶした感じ。
なかなか美味しかったです (^^)
2018年08月31日
焼き肉
通勤経路上に、いつみても満席な焼肉屋があるのです。
（窓から店内が丸見え）
先日、行ってみたら、、、、満席に納得。
メチャ美味しかった (^^)
ちょっと焼きすぎたようにも見えますが、厚切りなので中は丁度良い感じ。
2018年05月25日
焼き●●
新橋にある焼き鳥屋なのですが、GW中にイベントとして、
「鶏以外も焼いちゃいます」
ということをやっていました。
そこのマスターの焼き鳥は絶品なので、鶏以外も絶対美味しいだろうと思って訪問。
こちらは穴子。フワフワパリパリ。
ラム。間にはさまっているのはオクラ。
ハマグリも焼いてくれました。
いやぁ、予想通り、どれも絶品でした(^^)
