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2026年01月09日

ふぐ白子と穴子


昨年、友人に連れられて行った小料理屋。
河豚の白子のフライが絶品。

ふぐ白子


穴子もフライで。サクサクのふわふわ(^^)

穴子フライ


タグ：フグ フライ 白子 穴子 ふぐ 小料理
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2026年01月03日

ガリサバ


これ、メチャ美味しかった！

ガリとシメサバ。

ガリサバ


タグ：シメサバ ガリ
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2025年12月22日

牡蠣ポン


仙台のスーパーでプックリした桃浦湾の牡蠣が売られていたので、、、
手抜きバッター液をつけて揚げ焼きにして自家製ポン酢でさっぱりと。

（手抜きバッター液＝小麦粉＋マヨネーズ＋水）

牡蠣ポン


タグ：牡蠣 ポン酢 カキ 揚げ物 バッター液 桃浦湾
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2025年12月19日

宍道湖のシジミ


こないだ築地で買ってきた宍道湖のシジミ。
砂抜きして酒蒸しでいただきました。ウマー

宍道湖のシジミ


タグ：島根 シジミ 宍道湖
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2025年11月30日

じゃこマヨ＠新橋能登治


ツマミも美味しい新橋の蕎麦屋・能登治にて。
焼酎を飲むことが多いのですが、ツマミはこの「じゃこマヨ」。
海苔に包んでいただく、という工程も楽しいものです。

じゃこマヨ


タグ：マヨネーズ 蕎麦屋 ちりめんじゃこ
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2025年11月22日

イカ焼き


ちびっこイカ焼き(^^;)

イカ焼き


タグ：イカ焼き iイカ
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2025年11月21日

タイラギ


ホタテよりサクサクなタイラギ（たいら貝）。
オーブンで焼いて醤油塗って海苔で包んで食べるのが一番(^^)

タイラギ


タグ：タイラギ 平貝 たいらぎ
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2025年10月08日

焼きサンマ


今年は比較的安くなりましたね、サンマ。
家で焼いて食べました。

サンマ焼き


店でも焼きサンマ定食(^^)

サンマ焼き定食


サンマだけでは飽きるので、別な日はエビフライの卵とじ定食(^^)

定食


タグ：定食 サンマ 焼きサンマ
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2025年09月13日

エビチリ


先日、スーパーで冷凍エビが半額！
エビチリを頼んしみました(^^)

エビチリ


タグ：海老 エビ エビチリ
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2025年04月23日

毛ガニ


毛ガニ、、、大好きなんです(^^;
これは解凍モノですが、10分くらい蒸してから食べると甘みが出てよいです(^^)

毛ガニ


タグ：毛ガニ 蟹
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2025年02月05日

ノーマルvsビッグ


2回連続、外でカキフライ定食を食べたのですが、、、


1回目は普通のサイズ。

カキフライ


2回目は、、、メンチカツかコロッケかと思うくらいの巨大カキフライ。
中にはカキが5〜6粒入っていました。
美味しかったけど、食べるのが大変・・・普通のがいいな(^^；

カキフライ


タグ：カキフライ
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2024年12月22日

寿司屋飲み


友達と寿司屋飲み。

握り寿司で飲むのもよいけれど、、、

握り寿司


飲むなら巻物だ。

巻物


寿司とは全然関係ないけど、今年もポン酢を作りました(^^)
3リットル作ったけど、、、1年は持たないか、、、

ポン酢


タグ：飲み会 ポン酢 寿司 巻物
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2024年11月04日

鰻


鰻は高いのですが、まぁ、パックのならばまだ安い(^^)
オーブントースターで焼けばそれなりにおいしい(^^)

鰻


タグ：うなぎ 鰻
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2024年10月20日

シンコ


夏に食べたシンコ。
はかない味ね。

シンコ


タグ：寿司 シンコ 新子
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2024年07月23日

(ほぼ)蟹


カニカマも進化してますねぇ。
たしかに(ほぼ)蟹だ。

(ほぼ)蟹


タグ：カニ 蟹 カニカマ ほぼ蟹
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2024年07月21日

鰻


土用の丑の日には、まだ数日ありますが、、、
鰻など。

やっぱり美味しいなぁ。

鰻


タグ：鰻 ウナギ 土用の丑の日 うな重 土用 丑
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2024年07月16日

鮪カツ


カツだけど、食べても罪悪感を抱かない鮪カツ(^^;)

鮪カツ


タグ：鮪 揚げ物 カツ マグロカツ
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2024年05月03日

芝海老


築地で購入した芝海老、ひと山 810円。

60尾あったので、、、チヂミに使いました(^^)


芝海老


タグ：海老 築地 市場 エビ チヂミ 芝海老 場外 シバエビ
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2024年05月01日

鯵のムニエル


スーパーでアジが安かったので、、、

塩コショウ生姜で下味つけて、小麦粉はたいて、オリーブオイルで焼いて、、
焼き目がついたら醤油をジュー！

これをムニエルと呼んでよいかは？(^^;

鯵のムニエル


タグ：アジ 鯵 ムニエル
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2024年04月13日

さかな亭


この冬2回目、、、かな、仙台文化横丁にある「さかな亭」にてトラフグ(^^)/
これでハーフサイズ、2000円弱です(^^)

さかな亭


タグ：刺身 トラフグ 河豚 てっさ さかな亭
posted by castle at 05:32| Comment(0) | TrackBack(0) | 魚介類
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