2011年05月28日

盛岡じゃじゃ麺とチータンタン

じゃじゃ麺

何年ぶりかなぁ、、、ものすごくひさしぶりに、じゃじゃ麺を食べました。

「じゃじゃ麺」は盛岡名物ですが、仙台市内にも食べられる店があります。
(「び〜わん」という店)


麺の上に載っているのはゴマ味噌。
好みで酢をかけたり、ラー油をかけたり。

更に添えられているショウガが、ゴマ味噌にとっても合います。



麺を食べ終わった後、テーブルに置いてある生卵を皿割りいれて、店員さんに渡します。

すると、そこにゴマ味噌を足し、アツアツのスープを入れて玉子スープにしてくれます。
(これを「ちーたんたん」と言う)

ちーたんたん


店構えは、古くからある街のラーメン屋といった感じ。

盛岡まで行かずとも、じゃじゃ麺を楽しめます (^^)


…本場盛岡のじゃじゃ麺の記事はこちら
…盛岡の店「白龍」の詳細はこちら



posted by castle at 05:08| Comment(0) | TrackBack(0) | 麺類
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