2010年11月28日

鮑漁解禁

アワビ

冬になって、東北沿岸ではアワビ漁が始まっています。

で、三陸の知り合いから頂きました (^^)



一部は刺身に、残りはバター焼きを醤油味で。

大きいのは姿焼き。

アワビのバター醤油焼き


小さ目のは切り分けてから焼きました。

アワビのバター醤油焼き



アワビの刺身はコリコリとした食感。
火を通したものは、むっちりした歯応えになり、ウマ〜



posted by castle at 05:10| Comment(2) | TrackBack(0) | 魚料理
この記事へのコメント
ぎゃーーー食べたいっ!!!
山形の果物農家より三陸の親戚の方がいい(≧∇≦)
アワビって一度に数切れしか食べたことないです(T.T)
Posted by はかたっこ at 2010年11月28日 12:20
はかたっこさん、こんにちは(^^)
そんな、サクランボも素敵ですよ〜
頂きものに文句を言ったらバチがあたりますから〜(^^)
Posted by castle at 2010年11月28日 21:37
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