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2009年09月17日

自然薯

こないだ藤崎デパートで開催されていた「道の駅フェスタ」にて、自然薯を買いました。
（1本1500円〜）


自然薯は、すり鉢にこすりつけておろします。
それを擂粉木であたれば、トロロの出来上がり。

自然薯


そのままではモチ並に粘るので、出し汁か味噌汁でのばします。
汁を自然薯と同量くらいいれても、まだまだ粘りが強いくらい。

自然薯


普通にご飯にかけても美味しいですが、この日は明太子とあえて
「自然薯・明太子パスタ」
にしました。

自然薯明太子パスタ


美味〜



posted by castle at 05:15| Comment(2) | TrackBack(0) | 果物・野菜
この記事へのコメント
近所に自然薯堀の名人が居ます(笑)

ご飯やお刺身に乗せて食べるのが
定番でしたが、明太子パスタ・・イイですね〜！
Posted by いったん at 2009年09月17日 14:27
いったん、こんにちは(^^)
1本送ってください (^o^) （冗談です）

…って、お刺身に乗せて食べる！？
それははじめて聞きました〜
Posted by castle at 2009年09月18日 05:33
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