2006年06月21日

じゃじゃ麺

盛岡の名物麺といえば「わんこ蕎麦」。

そしてもうひとつの名物麺が「じゃじゃ麺」

こんな麺料理です。
じゃじゃ麺
茹でたうどんに、葱,キュウリ,生姜,紅生姜などがのっています。
そして、味付けは特製味噌。
汁はありません。

これらをぐちゃぐちゃに混ぜて(^^; いただきます

味としては、まぁ美味しい味噌味、、って、これではなんだかわかりませんね(^^;
(なんとも表現が難しい…)

さて、テーブルには卵が置いてあります。
卵

麺を食べ終えたら、お好みで卵を皿に割りいれます。
そして、それを厨房に渡すと、、、
チータンタン
こんな感じで、熱々の湯と特製味噌を入れてくれて、チータンタンの出来上がり!

要するに、かきたまスープですね。


値段ですが、じゃじゃ麺(中サイズ)が450円、チータンタンが50円。あわせて500円です。
posted by castle at 21:04| Comment(8) | 岩手
この記事へのコメント
うどんのこんな食べ方は初めてです!
中華にジャージャー麺っちゅうのがあるじゃないですか?
なんとなく似てますよね?
でも中華麺よりうどんが好きかも♪
Posted by くまたん at 2006年06月21日 21:55
くまたん、こんにちは(^^)
私も、ここで食べたのがはじめてです(^^)
確かにジャージャー麺に似てますね〜。違うとしたら、ジャージャー麺は肉味噌ですが、じゃじゃ麺は肉無しです(^^)
Posted by castle at 2006年06月21日 22:52
私も中華のジャージャー麺しか知りませんでした。

どっちがまねっこ??

でもうどんのじゃじゃ麺の方がスープで2度たのしめていいですね(*^^)v
Posted by りわたん。 at 2006年06月21日 23:01
りわたん。こんにちは(^^)
どうやらジャージャー麺が元祖で、それをベースに作られたらしいです。
(上のコメントで、味噌は肉無しと書きましたが、肉有りらしい。。。。うーん、、そうか、、、、)
東京だと、三軒茶屋の「じゃじゃおいけん」で食べられるそうです。
Posted by castle at 2006年06月22日 07:02
(= ̄∇ ̄=) ニィ
これ!!盛岡に旅行に行った際に食べました〜♪♪
もっちろん、冷麺もしっかりいただきましたけど・・( ̄m ̄〃)ぷぷっ

あ・・でも「わんこ蕎麦」は食べなかったなぁ〜(⌒▽⌒;;;A あせあせ


味の表現・・・確かに難しいですよね。^_^;
食べた人にしかわからない?!って感じでした。
Posted by すまたん at 2006年06月22日 09:18
すまたん、こんにちは(^^)
おぉ、食べたことありますか〜
わんこそばは、私も挑戦したこと無いです。
そのうち一度は…と思っているうちに大食いできない年になってしまった…(^^;
Posted by castle at 2006年06月22日 11:06
うひょ!
パイロンのじゃじゃ麺だわっ!
やっぱり最後はチータンタンですよね♪旨そう〜♪
盛岡市役所、県庁に出張があると必ず食べに行ったものです。懐かしいなぁ♪
Posted by アユミ at 2006年06月22日 14:45
こんにちは、アユミさん(^^)
ここにもじゃじゃ麺ファンが(^o^)
はい、パイロンのじゃじゃ麺です。
私はパイロンの場所を知らなくて、こないだ現地で携帯端末を使ってネット検索したら、自分の立っている場所の目の前でした。。。 (^^;
(鳥居のところに立っていた)
Posted by castle at 2006年06月22日 20:36
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