今年も作りました、自家製ポン酢。

予定では、、、
・カボス6kg→3kg程度の果汁がとれる
・醤油(果汁と同量)、スダチ(適当)、みりん(果汁の10%程度)
で、6リットルくらいできるはずでしたが、、、
今年のカボスの果汁が少ない!(泣)
6kgの果実から果汁が2sしかとれませんでした
醤油+スダチ+みりんを合わせて4リットルくらい。
ま、大事に使いますか。

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