2023年01月05日

柚子切@神田まつや


12月下旬のことですが、「神田まつや」へ伺いました。

神田まつや


目的は、、、

神田まつや


1週間だけ提供される柚子切を食べに。
とても香りがよく、美味しかったです。

柚子切


ですが、、、ざる1枚では物足りず、、、

花巻


花巻もいただきました(海苔蕎麦)。

花巻


まつやさんの花巻が、海苔がほろほろと崩れて汁と一体化するタイプ。
おいしゅうございました。



posted by castle at 07:11| Comment(2) | TrackBack(0) | 麺類
この記事へのコメント
柚子切ですが、中華麺のように見えますね。美味しそう。
神田まつやのコンビニのカップラーメンは今年、見かけませんでした。いつも買いだめしてたのに。
Posted by shima at 2023年01月07日 22:45
shimaさん、こんにちは(^^)
変わり蕎麦は大抵の場合、御前粉(蕎麦の身の中心部、大部分がデンプンで白い色)を使って素材の色が鮮やかに出します。
この柚子切りは、ほんとに綺麗でした(^^)
Posted by castle at 2023年01月08日 06:59
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