年末に「なまり節」をもらったので、どう使おうかなと悩んで、、、
里芋のポテトサラダに。

・皮ごと里芋をゆでて、皮を剥く。
・つぶす
・皮むきで薄く削いだなまり節、大葉と混ぜる
・マヨネ、塩、胡椒、醤油で味付け
・盛り付けて胡麻をふる
サラダだけでは物足りないので、MOJAの焼き鳥を持ち帰りで。

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