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2020年02月17日

一関もち膳＠蔵元レストラン世嬉の一


岩手県一関市にある蔵元レストラン「世嬉の一」

蔵元レストラン世嬉の一


もちろん日本酒もビールもありますが、一関の郷土料理である「もち膳」が食べられます。

こちらは「餅本膳」。

一関もち膳

左上から時計回りに、、、
・ずんだ餅（枝豆をすりつぶしたもの。豆打（ずだ）が由来という説もある）
・ごま餅（砂糖と醤油で味付け）
・沼えび餅（沼えびは一関の伝統食材）
・小豆餅（あんこ）

真ん中は箸休めの甘酢大根


すまし汁に餅が沈んでいます。

一関もち膳

小鉢（小桝？）

一関もち膳


餅でおなか一杯。


posted by castle at 13:46| Comment(0) | TrackBack(0) | 岩手
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