2017年02月05日

真子


真子

通常のタラコや明太子は、スケソウダラの卵。
こちらは真鱈の卵。(真子ともいう)

酒・味醂・醤油・鷹の爪で煮てあり、日本酒のアテに最高でした。



posted by castle at 05:12| Comment(0) | TrackBack(0) | 魚料理
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