2024年03月31日
2024年03月30日
トマトジュースパスタ
トマトジュースで作る大葉のパスタ。
バターでニンニク炒めて、
トマトジュールを2カップ程度入れて煮詰める。
半分くらいになったら塩コショウ、削ったパルメジャーノレジャーノ、
大葉10枚を適当にちぎって投入。
茹でたパスタ2人前をあえる。
皿に盛りつけて、上から削ったパルメジャーノレジャーノ。
落合シェフのレシピです(^^)
トマトに大葉の香りがメチャ合います('◇')
2024年03月29日
2024年03月28日
2024年03月27日
2024年03月26日
2024年03月25日
2024年03月24日
2024年03月23日
2024年03月22日
霧氷
北海道を訪れた翌日、朝の最低気温がマイナス20度近くまで下がり、、、
木の枝は霧氷で覆われました。
空気中の水蒸気が直接凍り付く現象。
少し気温が上がると、パラパラと降ってきます。
車のボンネットには結晶が。
2024年03月21日
2024年03月20日
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2024年03月15日
2024年03月14日
バーベキュー
先日、友人宅でバーベキューなど。
築地でよく買うマグロカマ。
自宅ではオーブン焼きですが、この日はバーベキューなので炭火で焼きました('◇')
蟹も炭火でパリッと焼きます。
巨大カマンベールチーズを持ってきた人がいたので、、
贅沢チーズフォンデュに(^^)
パンにつけたり、、
焼き蟹につけたり、、
焼き帆立につけたり、、 背徳の味。
焼きベーコンがチーズの海にダイブ(^^)
開栓に注意が必要、新亀発泡にごり。
(うかつにあけると、半分くらい噴水のように噴き出す)
日も暮れて、焚火が目にも暖かい。