2021年04月11日

桜@上野


都区内桜巡りの2ヶ所目は「上野」。

早朝に訪れたので、光が弱め。

桜@上野


さすが6時台だと、人はパラパラしかいません。

桜@上野


朝陽のもとで眺める桜も、よいもので。(光が横から当たる)

桜@上野



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2021年04月10日

桜@千鳥ヶ淵


3月下旬のある日、都区内の桜の名所をめぐってきました。
1ヶ所目は「千鳥ヶ淵」。

人込みを避けるため5時すぎに到着。
あ、、太陽が昇っていない。。。

桜@千鳥ヶ淵


でもまぁ、桜は綺麗です。
後ろには国会議事堂も見えますね。

桜@千鳥ヶ淵


ようやく陽が当たり始めました。

桜@千鳥ヶ淵


奥行のある風景。

桜@千鳥ヶ淵


空と水の青、草の緑、桜のピンクの組み合わせが美しい。

桜@千鳥ヶ淵



posted by castle at 09:48| Comment(0) | TrackBack(0) | 草木花

2021年04月09日

カミナリ


昨夜の雷は凄かった。
目の前にも落ちたのですが、機材のセッティング間に合わず…


雷



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浅草寺の桜


和のテイスト。

浅草寺の桜



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2021年04月08日

駒形堂の桜


駒形堂の桜。八重桜ですかね。
赤いお堂とピンクと緑の組み合わせが良い感じ。

駒形堂の桜


蔵前にある公園の桜。
背景の緑にピンクが映えます。

公園の桜


こちらは神田川の桜。
油断してたら、あっという間に葉桜に・・・観損ねました。

神田川の桜



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2021年04月07日

春キャベツでコールスロー


春キャベツが美味しい季節ですね。
どうせ買うなら新鮮なものを1個単位で、、、
とはいえ、どうやって大量消費するか?が問題、、、
というわけで、最近は「コールスローサラダ」と「回鍋肉」の出現頻度が高くなってます。

こちらはコールスロー。

春キャベツでコールスロー


プレーンヨーグルト、マヨネーズ、塩、胡椒、レモン汁でさっぱりと。

春キャベツでコールスロー

マヨネーズよりヨーグルトの方を多くしており、ほどよい酸味でパクパク食べられます。



回鍋肉は写真に撮り忘れたのですが、以下の作り方でやってます。
・キャベツをザク切りにして、油でさっと炒め、皿に出しておく。(油がまわって全体が温かくなる程度。ほぼ生で可)
・油で豚肉を炒め、ざっと火が通ったら調味料を投入し、煮たてる。(酒、豆板醤、甜面醤)
・キャベツを戻し、醤油をひとまわしかけ、全体を煽るように炒める。
・味が全体にいきわたったら完成。(キャベツは熱されていれば多少生っぽくても可。その方が歯ごたえよくて美味しいくらい)

調味料の量は、、、いつも目分量なので、、、
25pくらいのフライパンでドッサリキャベツを入れて、肉が200〜300g。
豆板醤と甜面醤はそれぞれ大匙1.5杯くらいかなぁ。(どちらかというと甜面醤多めにしてます)
酒は大匙2杯くらい。
醤油は、普通の醤油さしでひと回しといったところ。

※キャベツを戻し入れるときにラードも加えると、甘みとコクが増して、より美味しいです。



posted by castle at 06:52| Comment(0) | TrackBack(0) | 料理・レシピ

2021年04月06日

タケノコ


築地まで朝ランしたあとに場外市場を物色していたら、美味しそうなタケノコが手ごろな価格になってました。

タケノコ


さっそく購入して帰宅。
京都産が2本で1s、税込み880円でした。

タケノコ


今回は圧力鍋を使い、ガス代節約。(沸騰後の加熱時間は10分程度)

タケノコ


これに水を張って冷蔵庫へ。さーて、どうやって食べようか。。。
とりあえずバター焼きかな。

タケノコ



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2021年04月05日

生姜焼き味の納豆


こんなものが、、、生姜焼き味の納豆。

生姜焼き味の納豆

食べてみたら、、、確かに生姜焼きっぽいタレ味でした。
「お肉は入っていません」の但し書きが笑える。


他にも焼肉味なんかもあるそうで。



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2021年04月04日

プラントベース赤丸@一風堂


浅草の一風堂で食べた赤丸。
一見普通ですが、、

プラントベース赤丸@一風堂


プラントベース、すなわち肉類を使っていないそうで。

プラントベース赤丸@一風堂


トンコツスープみたいに見えるのは、豆乳とのこと。
他にも様々な工夫が。

プラントベース赤丸@一風堂


すっきりしていて、なかなか美味しかったです。



posted by castle at 06:37| Comment(0) | TrackBack(0) | 麺類

2021年04月03日

クリオネ家族


築地場外の小田原橋棟へ立ち寄りました。

築地


こんな看板が。。。ソーシャルディスタンス、2m ≒ 1ツナ(1 Tuna)

築地



そして、一家族で1500円なクリオネ、、、

クリオネ一家



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2021年04月02日

澤で朝ラー@水天宮


3月のとある日、朝ランで水天宮のあたりを通りかかったら、、、
営業している1軒のラーメン屋「澤」

澤で朝ラー@水天宮


ネットで調べると、、営業時間は11時〜となっていましたが、なぜか6時すぎに開店していました。
コロナで夜営業が削られているときだったから、早朝営業していたのかもしれません。


で、朝ランの途中ではありますが、朝ラーを食べてしまった。。。

澤で朝ラー@水天宮



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2021年04月01日

FlyforALL、大空を見上げよう


エアレース・パイロット/エアロバティック・パイロットの室屋義秀さん(Yoshi MUROYA)さんが、昨日の昼、東京の空にニコちゃんマークを描きました。

大空を見上げよう

これは、12時5分頃、1ヶ所目としてスカイツリー付近に描いたもの。
(スカイツリー、葛西、東京タワー、高井戸、・・・、八王子、羽村と、1時間かけて東京都内11ヶ所に描きました)

晴れ渡った青空に笑顔が咲きました (^^)


#FlyforALL #大空を見上げよう


posted by castle at 05:17| Comment(0) | TrackBack(0) | 東京