日々の雑記＠castle

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2016年04月30日

笹田＠新橋

昨夏のことですが、、、友人のつてで新橋「笹田」さんへお邪魔する機会がありました。

笹田＠新橋

店主は京味さんで修業されたそうで、東京でも指折りの名店です。
この日は我々の貸し切りで撮影も許可頂きましたので、絶品料理の中からいくつかご紹介。

こちらは茄子を炊いたもの。
茄子の質がよいのはもちろん、のっけから出汁の旨さが際立つ料理。

笹田＠新橋

あ、、、これ、、なんだっけ、、、鰹だったかな。。。

笹田＠新橋

お造り。エッジが立ってます。

笹田＠新橋

椀物。中が何かな？とワクワク。

笹田＠新橋

麩でした。これまた出汁の味が何とも素敵。

笹田＠新橋

筍と鮎。

蓼食う虫も好き好き、、の蓼（たで）。
鮎には付き物ですね。（蓼酢にする）

かじってみたら、、、、やっぱり苦い（当たり前）

笹田＠新橋

炊きもの。タコが柔らかい。

笹田＠新橋

ちりめん。

炊き立てオコゲ御飯に…

笹田＠新橋

沢山食べた後なのに、飯が進む・・・・

笹田＠新橋

というわけで、期待以上の正統派和食をいただき大満足な夜でした。

posted by castle at 05:10| Comment(0) | TrackBack(0) | 東京

2016年04月29日

神の滴

神の滴にも何度か登場している、ブルゴーニュの日本人醸造家・仲田さんを招いたワイン会に参加する機会がありました。

お子さんが描いた絵だそうで、、味がある。

ワインはどれもこれも素敵でしたが、写真では伝えづらいので、、、以下に料理を。

ワイン会

仔牛のソーセージ

ローストビーフ。

デザート。

素晴らしいワインと絶品料理が堪能できました。
こういう会があれば、また参加させていただきたいものです。

posted by castle at 05:10| Comment(0) | TrackBack(0) | 仙台・イベント

2016年04月28日

昼酒＠仙台

仙台市内で昼からビールを楽しめるところと言えば、、、
メディアテークがあります。

ベルギービールの生があるということで、、この日はベルビュークリークでした。
薄いピンクのきめ細かい泡がいいですね。

さて、メディアテークは1杯で切り上げ、河岸を変えてクラフトマンへ。

この店は全国各地の地ビール（クラフトビール）が飲めるよい店です。
上野写真のように好きなビールが3種類選べる飲み比べセットもあります。

ピザを頂きました。

クラフトマン

posted by castle at 05:10| Comment(0) | TrackBack(0) | 仙台・街角

2016年04月27日

朝陽

ビルとビルの間に挟まる朝陽。

posted by castle at 05:10| Comment(0) | TrackBack(0) | 空・雲・星・月

2016年04月26日

鳥

ヒッチコックの映画を思い出す…

posted by castle at 05:18| Comment(0) | TrackBack(0) | いきもの

2016年04月25日

まぐろ丼

塩釜駅から徒歩5分のところにある、まぐろ丼の店。
店の名前は「塩竃まぐろ直売・食堂」

この日は直売が無かったので、まぐろ丼を食べて帰ってきました。

こちらの丼は780円。美味しいです。

posted by castle at 05:17| Comment(0) | TrackBack(0) | 宮城

2016年04月24日

うにまる

仙台駅にいました。

北海道の奥尻町から「うにまる」

とげが長いからムラサキウニだな。。。
私はエゾバフンウニの方が好きです (^^;

posted by castle at 05:17| Comment(0) | TrackBack(0) | 仙台・街角

2016年04月23日

朝採りホヤ

朝採りのホヤが近所のスーパーで手に入る幸せ (^^)

posted by castle at 05:17| Comment(0) | TrackBack(0) | 魚介類

2016年04月22日

細巻き

先日、無性に細巻きが食べたくなって…
鉄火巻きとカッパ巻きを自分で巻きました。

鮪はビンチョウで、身が柔らかかったのでヅケにして利用
カッパ巻きのキュウリは浅漬けにし、そのまま、＋ゴマ、＋大葉の3種類。

太さが少しマチマチではありますが、美味しく頂けました (^^)

posted by castle at 05:16| Comment(0) | TrackBack(0) | 御飯もの

2016年04月21日

しらはた

昨日書いた酒屋の隣には、立ち寿司の店「しらはた」があります。

立ったまま食べるのでカウンターのみ、10人くらいしか入れない小さな店ですが、かなり美味しいです。

しらはた

posted by castle at 05:15| Comment(0) | TrackBack(0) | 宮城

2016年04月20日

日本酒の試飲＠仙台駅

新しくなった仙台駅。
東西自由通路に出来た東口の横にあるエリアに…

日本酒の試飲＠仙台駅

謎の自動販売機。

お好みの酒の場所にカップをセットして、100円入れて、ボタンを押すと…

チャーっと出てきます (^^;

日本酒の試飲＠仙台駅

ここは酒屋で、これは酒の試飲用マシンでした。
ちょこっとツマミもあります。

日本酒の試飲＠仙台駅

posted by castle at 05:13| Comment(0) | TrackBack(0) | 宮城

2016年04月19日

船岡城址の桜

10日ほど前、船岡城址へ夜桜見物に出かけてきました。

船岡城址の桜

ちょうど満開。最高の桜。

船岡城址の桜

夜桜をみながら…

posted by castle at 05:13| Comment(0) | TrackBack(0) | 宮城

2016年04月18日

朝ラー＠五福星

仙台の人気ラーメン店「五福星（うーふーしん）」が、先週から朝ラーを始めたとのこと。
早速、週末に行ってきました。

朝ラー＠五福星

営業時間は７時３０分～１０時。
（１０時には退店してね、とのことなので、ギリギリに行くと入れてもらえないと思われます）

メニューは１種類「朝ラーメン」（７００円）

朝ラー＠五福星

麺は断面が四角く（正方形ではない）、もちもちした食感。
具は気仙沼大島産の生ワカメ（湯通し済み）が大量に、チャーシューが２枚乗っています。

朝ラー＠五福星

スープは節系塩味。
節の旨みと香りがとても強く、麺にもワカメにも合います。

ワカメは肉厚で歯ごたえ抜群。
チャーシューは煮豚だと思われますが、濃い目の味がついており、脂が多いにもかかわらず気になりません。

そして、、、お通しというか、ラーメンを待つ間に出してくれた自家製豆腐。
ほのかに温かい作りたての豆腐、大豆の甘味が朝の目覚めにピッタリです。

朝ラー＠五福星

また行きたいです。

posted by castle at 05:13| Comment(0) | TrackBack(0) | 宮城

2016年04月17日

お見舞い申し上げます

熊本を中心とする一連の大地震。
被災された方々にはお見舞い申し上げます。

5年前、仙台の地で東日本大震災を経験しましたが、今回の九州での余震規模・回数は明らかにそれを超えるものです。

一刻も早く地震が収束し、復旧・復興が進むことを祈るのみです。

現地に駆けつけるわけにもいきませんが、自分にできる形で支援・応援できればと思います。

posted by castle at 07:52| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記