2016年04月30日

笹田@新橋


昨夏のことですが、、、友人のつてで新橋「笹田」さんへお邪魔する機会がありました。

笹田@新橋


店主は京味さんで修業されたそうで、東京でも指折りの名店です。
この日は我々の貸し切りで撮影も許可頂きましたので、絶品料理の中からいくつかご紹介。


こちらは茄子を炊いたもの。
茄子の質がよいのはもちろん、のっけから出汁の旨さが際立つ料理。

笹田@新橋


あ、、、これ、、なんだっけ、、、鰹だったかな。。。

笹田@新橋


お造り。エッジが立ってます。

笹田@新橋


椀物。中が何かな?とワクワク。

笹田@新橋


麩でした。これまた出汁の味が何とも素敵。

笹田@新橋


筍と鮎。

笹田@新橋


蓼食う虫も好き好き、、の蓼(たで)。
鮎には付き物ですね。(蓼酢にする)

かじってみたら、、、、やっぱり苦い(当たり前)

笹田@新橋


炊きもの。タコが柔らかい。

笹田@新橋


ちりめん。

笹田@新橋


炊き立てオコゲ御飯に…

笹田@新橋


沢山食べた後なのに、飯が進む・・・・

笹田@新橋


というわけで、期待以上の正統派和食をいただき大満足な夜でした。




posted by castle at 05:10| Comment(0) | TrackBack(0) | 東京

2016年04月29日

神の滴


神の滴にも何度か登場している、ブルゴーニュの日本人醸造家・仲田さんを招いたワイン会に参加する機会がありました。


お子さんが描いた絵だそうで、、味がある。

ワイン会


ワインはどれもこれも素敵でしたが、写真では伝えづらいので、、、以下に料理を。

ワイン会


仔牛のソーセージ

ワイン会


ローストビーフ。

ワイン会


デザート。

ワイン会


素晴らしいワインと絶品料理が堪能できました。
こういう会があれば、また参加させていただきたいものです。



posted by castle at 05:10| Comment(0) | TrackBack(0) | 仙台・イベント

2016年04月28日

昼酒@仙台


仙台市内で昼からビールを楽しめるところと言えば、、、
メディアテークがあります。

メディアテーク


ベルギービールの生があるということで、、この日はベルビュークリークでした。
薄いピンクのきめ細かい泡がいいですね。

メディアテーク


さて、メディアテークは1杯で切り上げ、河岸を変えてクラフトマンへ。

クラフトマン


この店は全国各地の地ビール(クラフトビール)が飲めるよい店です。
上野写真のように好きなビールが3種類選べる飲み比べセットもあります。

ピザを頂きました。

クラフトマン



posted by castle at 05:10| Comment(0) | TrackBack(0) | 仙台・街角

2016年04月27日

朝陽


ビルとビルの間に挟まる朝陽。

朝陽



posted by castle at 05:10| Comment(0) | TrackBack(0) | 空・雲・星・月

2016年04月26日


鳥


ヒッチコックの映画を思い出す…

鳥


posted by castle at 05:18| Comment(0) | TrackBack(0) | いきもの

2016年04月25日

まぐろ丼


塩釜駅から徒歩5分のところにある、まぐろ丼の店。
店の名前は「塩竃まぐろ直売・食堂」

まぐろ丼


この日は直売が無かったので、まぐろ丼を食べて帰ってきました。

まぐろ丼


こちらの丼は780円。美味しいです。



posted by castle at 05:17| Comment(0) | TrackBack(0) | 宮城

2016年04月24日

うにまる


仙台駅にいました。

北海道の奥尻町から「うにまる」

うにまる

とげが長いからムラサキウニだな。。。
私はエゾバフンウニの方が好きです (^^;



posted by castle at 05:17| Comment(0) | TrackBack(0) | 仙台・街角

2016年04月23日

朝採りホヤ


朝採りホヤ

朝採りのホヤが近所のスーパーで手に入る幸せ (^^)




posted by castle at 05:17| Comment(0) | TrackBack(0) | 魚料理

2016年04月22日

細巻き


先日、無性に細巻きが食べたくなって…
鉄火巻きとカッパ巻きを自分で巻きました。

細巻き


鮪はビンチョウで、身が柔らかかったのでヅケにして利用
カッパ巻きのキュウリは浅漬けにし、そのまま、+ゴマ、+大葉の3種類。


太さが少しマチマチではありますが、美味しく頂けました (^^)




posted by castle at 05:16| Comment(0) | TrackBack(0) | 御飯もの

2016年04月21日

しらはた


昨日書いた酒屋の隣には、立ち寿司の店「しらはた」があります。

しらはた


立ったまま食べるのでカウンターのみ、10人くらいしか入れない小さな店ですが、かなり美味しいです。

しらはた




posted by castle at 05:15| Comment(0) | TrackBack(0) | 宮城

2016年04月20日

日本酒の試飲@仙台駅


新しくなった仙台駅。
東西自由通路に出来た東口の横にあるエリアに…

日本酒の試飲@仙台駅


謎の自動販売機。

日本酒の試飲@仙台駅


お好みの酒の場所にカップをセットして、100円入れて、ボタンを押すと…

チャーっと出てきます (^^;

日本酒の試飲@仙台駅


ここは酒屋で、これは酒の試飲用マシンでした。
ちょこっとツマミもあります。

日本酒の試飲@仙台駅




posted by castle at 05:13| Comment(0) | TrackBack(0) | 宮城

2016年04月19日

船岡城址の桜


10日ほど前、船岡城址へ夜桜見物に出かけてきました。

船岡城址の桜


ちょうど満開。最高の桜。

船岡城址の桜


夜桜をみながら…

船岡城址の桜



posted by castle at 05:13| Comment(0) | TrackBack(0) | 宮城

2016年04月18日

朝ラー@五福星


仙台の人気ラーメン店「五福星(うーふーしん)」が、先週から朝ラーを始めたとのこと。
早速、週末に行ってきました。

朝ラー@五福星


営業時間は7時30分〜10時。
(10時には退店してね、とのことなので、ギリギリに行くと入れてもらえないと思われます)



メニューは1種類「朝ラーメン」(700円)

朝ラー@五福星


麺は断面が四角く(正方形ではない)、もちもちした食感。
具は気仙沼大島産の生ワカメ(湯通し済み)が大量に、チャーシューが2枚乗っています。

朝ラー@五福星


スープは節系塩味。
節の旨みと香りがとても強く、麺にもワカメにも合います。

ワカメは肉厚で歯ごたえ抜群。
チャーシューは煮豚だと思われますが、濃い目の味がついており、脂が多いにもかかわらず気になりません。


そして、、、お通しというか、ラーメンを待つ間に出してくれた自家製豆腐。
ほのかに温かい作りたての豆腐、大豆の甘味が朝の目覚めにピッタリです。

朝ラー@五福星


また行きたいです。




posted by castle at 05:13| Comment(0) | TrackBack(0) | 宮城

2016年04月17日

お見舞い申し上げます

熊本を中心とする一連の大地震。
被災された方々にはお見舞い申し上げます。

5年前、仙台の地で東日本大震災を経験しましたが、今回の九州での余震規模・回数は明らかにそれを超えるものです。

一刻も早く地震が収束し、復旧・復興が進むことを祈るのみです。


現地に駆けつけるわけにもいきませんが、自分にできる形で支援・応援できればと思います。


posted by castle at 07:52| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

コメダ珈琲店


休日の朝はコーヒー店へ、その2、、ということで、コメダへ。

コメダ珈琲店


朝はコーヒーにトーストが付きます。
そしてアンコや卵サラダが選べます。

コメダ珈琲店


さて、、、以下のチラシがあったのですが、、、、意味不明・・・・

コメダ珈琲店



posted by castle at 05:11| Comment(0) | TrackBack(0) | ソフトドリンク

2016年04月16日

星乃珈琲店


休日の朝はコーヒー店へ、、、ということで、星乃珈琲店へ。

星乃珈琲店


モーニングセット。ポテサラの上に卵がのってます。

星乃珈琲店



posted by castle at 05:11| Comment(0) | TrackBack(0) | ソフトドリンク

2016年04月15日

スフィンクス?


スフィンクス?
狛犬?

スフィンクス



posted by castle at 05:11| Comment(0) | TrackBack(0) | 空・雲・星・月

2016年04月14日

らーめん九重


杜せきのしたにある「らーめん九重」。

らーめん九重


醤油こってり。背脂たっぷり〜

らーめん九重


麺は意外と細い。

らーめん九重




posted by castle at 05:09| Comment(0) | TrackBack(0) | 宮城

2016年04月13日

ラーメンスミス


仙台の原町にある「ラーメンスミス」。

ラーメンスミス


ちょこっと通っていろいろ食べてきました (^^)


醤油らーめん
あっさりめ。

醤油らーめん


ニボ味噌ラーメン
煮干しの香りプンプン。

ニボ味噌ラーメン


からいしびれる味噌ラーメン
山椒が効いてます。

からいしびれる味噌ラーメン


汁無し担々麺
ナッツがたっぷりで、よいアクセント。
汁無し担々麺


どれも美味しかったです。


posted by castle at 06:24| Comment(0) | TrackBack(0) | 宮城

2016年04月12日

エマ劇場@閖上さいかい市場


閖上(ゆりあげ)の市場が内陸に仮設で出来たわけですが、いまも営業しています。

閖上さいかい市場


そこにこんな店が。。。

エマ劇場@閖上さいかい市場


ラーメン屋とは思えない、この看板。

エマ劇場@閖上さいかい市場


メニューは、油そばと味噌ラーメンだけ。
それと「お子様らーめん(醤油味)」があり、更には「お子様らーめん大人用」ってのも…

要するに、油そば・味噌・醤油ってことだ (^^;


で、食券を買ったら、、、当たりが出ました!

エマ劇場@閖上さいかい市場


先日の新宿のラーメン屋に続いて、またもや当たり。
賞品は、、トッピング1品無料でした。

食券


油そばの麺は中太。もちもちしていて、とっても好きなタイプ。

辛味噌油そば


とろ味噌ラーメン。けっこうこってり。

とろ味噌ラーメン




posted by castle at 05:09| Comment(0) | TrackBack(0) | 宮城