2014年11月30日

NOOUVEAU


すっかり書くのを忘れていましたが…

一応、縁起モノってことで解禁日の夜にボージョレーヌーボーを飲みました。

NOOUVEAU

ぜんぜん時間がなかったので、、、セブンイレブンで。



最近、けっこう食べている (^^;

チーズ



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2014年11月29日

つけ麺対決

最近のコンビニ商品は、なかなか侮れません。
レベル高いですよね。

そのなかでも、時々お世話になっているのが「冷凍ラーメン」。


今回は「つけ麺」について、セブンイレブンとファミマで対決させてみました。

つけ麺対決



出来上がりは、こちら。

つけ麺対決


<セブンイレブン>
・具がついている
・スープは塩味強め
・麺がくっつきやすい
・麺の食感はプチっとしている


<ファミマ>
・スープは魚の香(魚粉付きだから当たり前)
・麺がくっつかない
・モチモチした食感


<結論>
個人的好みとしては、ファミマのつけ麺を気に入りました。(麺の食感が好き)




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2014年11月28日

久々にHD

最近は東京へ行く機会が少ないのですが、つい先日、久々に新橋のH.D.へ行くことが出来ました。


この日の生ビール(3種)から「マレッツ(Maredsous)」をチョイス。
甘味・酸味・苦味のバランスが良く、スイスイ飲めるビールです。

Maredsous


突き出しは湯葉でした。
(テーブルの色が上の写真と違うのは、カメラの設定によるもの)

湯葉


まずはポテサラ。(ハーフサイズ)

ポテサラ


続けて、美味しい焼き鳥をアレコレ頂きましたが、その中から、こちらはハツモト。

ハツモト


こちらは定番のモッツァレラチーズ。トロトロで激ウマ。

チーズ


久しぶりに会う友人と語らうこともでき、とてもとても楽しい夜になりました。




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2014年11月27日

夕焼け


夕焼け


夕焼け小焼け。



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2014年11月26日

メロンパンの皮

「メロンパンの皮、焼いちゃいました」

メロンパンの皮


要するに、ビスケットだよな・・・・


でも、これはこれで美味しかったです。



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2014年11月25日

吉野家


なんか、無性に食べたくなって吉野家へ…

吉野家


なにか火力が弱かった…
昨年と比べて、固形燃料のサイズが変わった?

吉野家


御飯に載せると美味しい。

吉野家



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2014年11月24日

カップハーフマラソン


昨日、登米市で「カッパハーフマラソ大会」が開催されました。

カップハーフマラソン

登米には北上川が流れ、カッパがいるとかいないとか。。。


レースは3kmの部、5kmの部、10kmの部など、いろいろありますが、これはメインのハーフマラソン。

カップハーフマラソン


スタートしました!

カップハーフマラソン


そして1時間10分経過。まもなくゴール!
(速い…)

カップハーフマラソン




さて、いつものオモシロランナー


まずは、、米。

カップハーフマラソン



カッパマラソンだけに、カッパが走っている…

カップハーフマラソン


こちらもカッパ。

カップハーフマラソン


花カッパ。

カップハーフマラソン


鶏。

カップハーフマラソン


チョッパー

カップハーフマラソン


グーグル?

カップハーフマラソン


ミッキー

カップハーフマラソン


ミニー

カップハーフマラソン


ひょっとこ。顔が暑そう…

カップハーフマラソン


カモメだろうか。

カップハーフマラソン


牛。登録番号が耳についている…

カップハーフマラソン


お、南三陸のオクトパス君だ。
でも、風を受けるから走るの大変そう…

カップハーフマラソン



さて、レース終了後は、、カッパだけに100mカッパ巻き大会が開催されていました。

カップハーフマラソン


カーブが大変。うまく巻けるのでしょうか。

カップハーフマラソン


キュウリ沢山。
しかし、出来上がりを待たずして帰ったので成功したかどうかは不明 (^^;

カップハーフマラソン




こちらは賞品。
聞いてみたところ、6位以内で賞品いただけるそうです。

カップハーフマラソン




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2014年11月23日

カップdeヤクルト

こんなのありました。
「カップdeヤクルト」

カップdeヤクルト


中身は… まぁ、ヨーグルトみたいな感じ。
味はヤクルト、そのまんま。

カップdeヤクルト


菌よ腸に届け!




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2014年11月22日


1週間くらい前、素晴らしい虹を見ることができました。

虹


天気雨だったので、青空を背景にした綺麗な虹。


しっかり色が出ています。

虹



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2014年11月21日

迎賓館


我が家へようこそ!

アーカンジェル迎賓館

…っていうのは100%嘘。

ここは「アーカンジェル迎賓館」という結婚式場のラウンジです。




アーカンジェル迎賓館


なんとも素敵・・・

こういう部屋に住みたいなぁ。




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2014年11月20日

鮭はらこ飯

11月上旬、シーズン終盤に安い「はらこ」が手に入りました。
(はらこ=鮭の卵(生))


これは「鮭はらこ飯」を作るしかない!ってことで、調理開始。


まず、はらこをほぐします。

いろいろやり方がありますが、私の場合は、、
・50度くらいの湯を用意
・適当に塩を入れる
・そこに「はらこ」を投入して、ほぐす。
・表面が白くなるけど、気にしないでほぐす。
・だいたいほぐれたら、湯を捨てる
・今度は水入れて綺麗にほぐす&不要な部分を捨てる。それを水を変えながら何度か行う。
・その際、やはり適当に塩を投入した塩水で作業する。

で、こんな感じになります。

イクラ

塩を入れるのは好み次第なのですが、入れることにより皮が硬くなるのを防げるようです。



それを水切りして…
(こうなると、もう「イクラ」って感じですね)

イクラ


調味液を入れて…

イクラ


冷蔵庫で1〜2晩漬け込みます。

イクラ



調味液も様々なレシピがありますが、私の場合は以下の材料を使いました。
・煮切った酒
・出汁
・醤油
・砂糖
・みりん

分量は、いつも適当です(味を見ながら…)


ここで1日目の作業は終了。


つぎは2日目。
鮭を調理します。


生鮭を用意し、皮を外します。
…皮はお好みでつけたままでも可なのですが、場合によっては生臭みも出るので、私は外すことにしています。
そして、適当な大きさに切り分けます。
テフロン加工等のくっつかないフライパンで、鮭を焼きます。
中まで火は通しません。表面が適当に焼ければオッケーです。


次に調味液を用意します。
材料は、醤油/酒/みりん(各おおさじ2〜3程度)、おろし生姜
これを煮たて、そこに先ほど表面を焼いた鮭を投入。

数分煮て、中まで火が通ったらオッケー。
そして煮汁を取り分けます。(捨てちゃダメよ)

写真は、煮汁を取り分けた後の鮭です。

鮭


米を3合とぎ、吸水させておきます。
そこに先ほどの煮汁を入れます。
この際、水と煮汁で所定の水の量になるように、加減してください。

飯


煮汁で調味した米を炊きます。

私の場合、、、
・最初は中火で加熱。
・沸騰したら中弱火にして13分。(フツフツと沸騰が続くくらい)
・最後に強火にして30秒〜1分してオコゲを作る
・火を止めて10分くらい放置。(蒸らし)
って感じで炊いてます。
オコゲを作るときは、やりすぎると苦い焦げになるので時間の加減が重要です。
(いつも、香りで判断している)


こちらが炊き上がった飯ですが、いい感じでオコゲも出来ています。
(周囲の鍋に接している部分が軽くキツネ色になっている)

飯


炊けた飯に、先ほどの鮭の身を投入して、さっくり混ぜ合わせます。

鮭飯



茶碗によそい、昨日仕込んでおいたイクラを載せて「鮭はらこ飯」の出来上がり!

はらこ飯



鮭の味がしみ込んだ御飯、鮭の味わい、イクラの旨み。

最高に美味しいです (^^)


ただ、ちょっとイクラを載せすぎて、ほとんど「イクラ丼」ではないかという話もありますが・・・




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2014年11月19日

G麺屋たいら@箱堤交差点

1か月ほど前、仙台バイパス箱堤交差点に新しいラーメン屋がオープンしました。
その名も「G麺屋たいら」

G麺屋たいら

前は豚のなんちゃらというラーメン屋があった場所で、きらら寿司・飯の半田屋・サンクスと同じ敷地です。


ラーメンはタイプの違ったものが3種類。

・マッチョ麺
・まぜそば/あぶらそば
・煮干しラーメン


まず、こちらが「マッチョ麺(唐揚げ追加)」

マッチョ麺(唐揚げトッピング)

見ての通り、二郎インスパイア系。

右側に見えるのがチャーシュー(というより煮豚か)。
この豚にも味がしっかりついていて、これだけで御飯のおかずになります。

左に見えるのが追加トッピングした唐揚げ。
手前に倒れているので小さく見えますが、実はかなり大きいです。長さ10cmくらいあります。


麺は中太で、モチモチしています。

マッチョ麺


味は、比較的あっさりした醤油味で、意外とスルスル食べられます。
(とはいえ絶対量は多いので、小食な方は避けた方が良いかと)

それと、麺大盛は追加料金無しだそうですが、さすがに私には無理っぽかったので、普通盛りにしておきました。




こちらはランチタイム限定の「あぶらそば」。
細麺で、するっと食べられますが、「あぶら」の名に恥じず、後から満腹感が襲ってきます…

あぶらそば




こちらは「煮干しラーメン」。
煮干しの出汁に中太麺。
さらし玉ねぎがさっぱり感を演出しますが、背脂ちゃっちゃなので、これまたボリューム満点。

煮干しらーめん

他のお客さんが頼んでいた「煮干しラーメン 豚増し」ってのを目撃しましたが、この豚が4〜5枚になって丼の表面を覆い尽くしていました。。。



そうそう、麺はすべて自家製麺とのこと。「小麦を食べてるぜ感」がある美味しい麺でした。



なお、店名の「G麺屋」の「G」は「Gatturi=がっつり」だそうで、確かにどのメニューも「がっつり」です。

そして、全くタイプの異なるラーメンが3種類あるので、食べ飽きることなく、ついつい通ってしまいそうです。




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2014年11月18日

ふなっしー饅


載せるの遅くなりましたが、先日食べた「ふなっしー饅」

ふなっしー饅


ちょっと怖い…


で、目つきに負けず、真っ二つ。

ふなっしー饅


中はトロっとしたアンで、なかなか美味しかったです。




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2014年11月17日

キンキ焼き


キンキ焼き

今となっては高級品のキンキ焼き。(宮城だとキチジ?)

白身で脂がのっていて美味しいのよね…




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2014年11月16日


河

浜松町付近にて。




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2014年11月15日

蒙古タンメン中本


とある日の昼下がり、池袋にて腹減り。

なんだか人気店らしい「やすべえ」。
食べたことないから入ってみたら… 店内に長い待ち行列が…

やすべえ


待つ時間は無かったので、別の店を探し…

って、探すまでもなく、すぐ隣に蒙古タンメン中本がありました (^^;

蒙古タンメン中本


こちらの辛いラーメンも結構好きなので、店内へ、、、
基本を注文。

蒙古タンメン中本


よく見ると、麺が太いですね。

蒙古タンメン中本


食べ終わって外にでて上を見上げると… ボウリングのピンが。最近、あまり見ないですね。

ボウリング




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2014年11月14日

眼が…


街の中を走っている広告トレーラー。

高収入


眼が…

高収入


金しか見えなく…

高収入



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2014年11月13日

昼の遊園地


MM21地区にある遊園地。


観覧車を真横から見ると…

MM21地区の遊園地



観覧車を取り囲むように敷かれているジェットコースターの線路。

MM21地区の遊園地


けっこう近い。

MM21地区の遊園地



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2014年11月12日

夜の遊園地


MM21地区にある遊園地。

小ぢんまりとはしていますが、夜もやっているのでデート向きです。

MM21地区の遊園地


目が回る…

MM21地区の遊園地


謎の館。

MM21地区の遊園地


海を眺めながら観覧車ってのもよいですね。

MM21地区の遊園地


少し歩くとライトアップされた日本丸が。

MM21地区の遊園地と日本丸



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2014年11月11日

中嘉屋食堂 麺飯甜(MinPanTin)


中華屋、、、少しウキウキする。


この日は、麻婆焼きそば。
カリッとした中華めんにピリッとマーボ。

中嘉屋食堂 麺飯甜(MinPanTin)


ビールの誘惑には抗えない…

中嘉屋食堂 麺飯甜(MinPanTin)


そして、あんかけラーメンまで…

中嘉屋食堂 麺飯甜(MinPanTin)


アッサリ味には、やっぱり細麺ですね。

中嘉屋食堂 麺飯甜(MinPanTin)



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