2014年03月19日

野生鴨の鴨南蛮@たまき庵


秋保大滝(あきうおおたき)にある蕎麦屋「たまき庵」

たまき庵


こちらの名物は、、、

野生の鴨をつかった鴨南蛮。


なかなか野生鴨を食べる機会が無いので、頼んでみました。

野生鴨の鴨南蛮


焼いた鴨が蕎麦の上にのってきます。

その鴨ですが、、味が濃く噛みしめるほどにおいしい素晴らしい逸品でした。




posted by castle at 05:10| Comment(0) | TrackBack(0) | 麺類