2014年03月11日

3年

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長くて短い3年。

進むしかない。

進めない人をどう救うのかが課題。
そこを一番進めなきゃならないのに…




posted by castle at 12:31| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

枝豆


枝豆

とある居酒屋で出てきた一品。
枝豆を餃子の皮で巻いて揚げたもの。

ビールのツマミにGood。


家庭でも比較的簡単に再現できそう。



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2014年03月10日


雲

足に見えた・・・



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2014年03月09日

辛いラーメン


辛いラーメン


昨年の写真を整理したら出てきた一枚。

何処で食べたっけかなぁ、、、


鬼のように辛かったことだけは覚えている・・




posted by castle at 05:15| Comment(0) | TrackBack(0) | 麺類

2014年03月08日

均一軒


均一軒

新橋でみかけました。

「きんいつけん」ではなく「きんいちけん」。
数十年の歴史のある店で、値段均一ってことはないそうで。


この日は店の前を通過しただけだったので、今度は寄ってみようかな。。。。




posted by castle at 05:14| Comment(0) | TrackBack(0) | 東京

2014年03月07日

乾燥なめこ


仙台駅1階の地場産品直売所みたいなところで見つけました。


乾燥なめこ

乾燥なめこ


出してみると、、、、カラカラに乾いていますね。

乾燥なめこ


水で戻すと、、、おぉ、ぬめっとしたナメコ復活、
なかなか美味しい

乾燥なめこ



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2014年03月06日

モッツァレラの味噌漬け


モッツァレラの味噌漬け

銀座酒場bouquetにて、新メニューの「モッツァレラチーズの味噌漬け」を頂きました。

これが、、なんとも絶妙な漬け具合で美味しい。
ワインにも合いますね〜


こちらはレギュラーメニュー、仔牛のソーセージ。

ハンペンか?と思うくらいのフワフワ食感。

仔牛ソーセージ



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2014年03月05日

Baraka


バラカ

友達にもらったナチュラルチーズ「Baraka」


思いっきり白カビまみれ (^^;


切ってみると…中はトローリ。

バラカ


クセはありますが、それがまたウマい。



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2014年03月04日

とんかつ定食


とんかつ定食

お店で食べる揚げたてサクサクのトンカツが美味しい・・・


まぁ、庶民派定食屋ですが (^^;



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2014年03月03日

ひなまつり


雛飾り

灯りをつけましょ…


昨今の住宅事情では、こんな立派な雛飾りを置くスペースが…


雛飾り


顔が命。



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2014年03月02日

閖上朝市(2)


閖上(ゆりあげ)は仙台空港の近くなので、離着陸する飛行機が見えます。

閖上朝市


こちらは味噌の試食。
ミニカップに味噌が入っていて、自分でネギなどを入れて湯を注げば、、、
味噌汁の出来上がり〜(セルフの味噌汁で味見させるという、斬新なアイディア)

閖上朝市



こちらは120円で購入した、杵つき餅の磯辺焼き。
機械突きではない不均一さと、パックの餅にははない水分多めの餅が絶品!

閖上朝市


こちらはお握りですが、、、この海苔が絶品。
東成瀬産の海苔だそうで、焼いていません。これがなんとも磯の香がして美味しい。

閖上朝市




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2014年03月01日

閖上朝市(1)


仙台空港にも近い漁港「閖上(ゆりあげ)」。


閖上と言えば、、、日本一の赤貝の産地です。


さて、この地では毎週日曜日に朝市が開かれていました。

が、、当然ながら、あの震災で壊滅状態、、、
(この地区では、津波で数百名もの方が亡くなっています)


しかし、だいぶ前に朝市が復活しています。
今日は、その様子をお届け。



市場は海の際です。

閖上朝市


以前は適当なテーブルを並べただけみたいな感じでしたが(^^; 現在は異例な建物になっています。

閖上朝市


お、地元の新鮮なホタテや牡蠣が売られており、、

閖上朝市


こちらで焼いて食べられます。

閖上朝市


これはメカブ。(ワカメの株)
適当に刻んでから湯通ししていただきます。昔は捨てられていたのですが、昨今は美味しさが見直されています。

閖上朝市


三陸産の茎ワカメ。これまた美味しい。

閖上朝市



おぉ珍しい。手前は舌平目ですね。ムニエルか、それとも炊き込みごはんか。

閖上朝市



ウチワに番号、、、、

閖上朝市


何に使うかというと、日曜の朝9時からセリが開催されており、入札のための番号札でした。
魚や加工食品が、けっこう安く買えるようです。

閖上朝市


(つづく)



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