2011年12月31日

2011年の暮れにあたり

ホメル

2011年最後の更新です。


今年後半は東京行きが多く、Hop Duvelに何度立ち寄ったやら (^^;
(写真は、5日前に飲んだ「Hommel」)




さて今年は、私ごときが言うまでもなく、とんでもないことが起きて沢山の人が苦しめられた一年でした。

そして、それはまだ続いている現実があります。

とはいえ、今を生きている私たちは今出来ることを一つ一つやるしかないです。



一方、災害の中で沢山の人の優しさを再認識した1年でもありました。
お世話になった方々に改めて御礼申し上げます。



皆様も今年はお疲れ様でした。

来年が今より少しでも良い年になることを願っています。




posted by castle at 17:31| Comment(2) | TrackBack(0) | 日記

お節作り

まぁ、たいしたものは作らないのですが、昨日に続いてそれっぽいものを少々。


干椎茸・筍・蓮根・蒟蒻・鶏胸肉・人参・牛蒡を炒め煮に。

筑前煮



今朝、たまたま見た「今日の料理」でやっていた、簡単・椎茸の含め煮。
醤油(大匙1)、酒/砂糖/みりん(各小匙2)、ごま油(小匙1)を混ぜて、生椎茸によく絡める。
電子レンジ(600w)で2分30秒〜40秒。
そのまま冷まして味を馴染ませる。

椎茸の含め煮


あとは、ナマスとか適当に。


さぁて、年越し蕎麦の用意でもしようかな。

…あ、今年は年越しウドンにするのだ。
つい先日、香川土産で「おか泉」のウドンをもらったので。
ありがと〜 → T君



posted by castle at 17:21| Comment(2) | TrackBack(0) | 料理・レシピ

担々麺

担々麺


「本竈2」の担々麺。

美味しかった〜




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2011年12月30日

芋きんとん

家族が「お正月は芋きんとん食べたい」と言うので、作りました。
(そもそも、店には何故か栗きんとんしか見当たらない・・・)


サツマイモを茹でて、、、

サツマイモをゆでる


潰して、砂糖(予めシロップにしておいたもの)を混ぜて練って、、、

サツマイモを潰す


裏ごしして、ラップで茶巾にして、出来上がり!
(うーん、茹でるときにクチナシを入れたら、もっと鮮やかになったんだけどね)

芋きんとんの出来上がり


砂糖の量は、芋の重さの13〜15%程度。

今回は300gの芋に40gの砂糖で、ちょっとあっさり目にできました。



実作業時間は30分ほど、とても簡単。

明日、重箱に詰め込むとしよう。




posted by castle at 16:39| Comment(2) | TrackBack(0) | 料理・レシピ

ビルとはやぶさ

丸の内のビル街を背景にたたずむ「はやぶさ」

はやぶさ



鼻がぽってりしたのと、シュッとしたのと。

2台



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2011年12月29日

ラーメンかいじ

かいじ

泉にある「かいじ」の「かいじ辛ラーメン」

(「かいじ」は「麺屋とがし」の別ブランド店)




辛さを小・中・大から選べるのですが、中にしてみたら。。。。

激辛!



辛すぎて味がわかりませんでした・・・



隣で食べていた友人は「小辛」を選んでいて、少し味見させてもらったら、普通に美味しかったです。


次は小辛にしよう。




posted by castle at 07:29| Comment(0) | TrackBack(0) | 麺類

2011年12月28日

KARA

KARA

似てる〜? KARA



世界の山ちゃんの手羽先。
辛くて美味しいです。

世界の山ちゃんの手羽



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2011年12月27日

24時間営業な磯丸水産で飲んだ

JR川崎駅前にある、24時間営業な居酒屋「磯丸水産」に行ってきました。


店の中は、漁師番屋風。
磯丸水産


直売しているのかな。

磯丸水産


さて、テーブルには網焼きカセットコンロがあり、いろいろなものを焼いて食べることができます。


こちらは白ハマグリ(ホンビノスガイ)

白ハマグリ(ホンビノスガイ)


マグロの頬肉。モッチリ歯ごたえ。

マグロ頬肉



こちらは店の調理場で焼いてくれたハマチのカマ。
脂が乗っていて美味しい〜

ハマチのカマ焼き


オニオンリングのタワー。ほっこり甘い。

オニオンリングフライ



というわけで、ひじょーに気に入りました。
24時間営業なので、深夜もオッケー。


マグロ丼などのゴハンものもあるので、朝食にも使えそう。
(ついつい「生中一丁!」と頼んでしまわない自信が無い…)



posted by castle at 05:13| Comment(0) | TrackBack(0) | 神奈川

2011年12月26日

朝焼けと薄明光線

雲の切れ間に鮮やかな色合いの朝焼け。

朝焼け



「天使の梯子」って、正式には「薄明光線」と呼ぶのですね。

薄明光線



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2011年12月25日

久々に一蘭

一蘭

6年近く前に博多で一蘭へ行きましたが、川崎にも店ができていたのですね。



こんな感じの個々に仕切られたテーブルで、ラーメンに集中することができます (^^;

一蘭



追加注文は、箸袋に丸をつけて渡します。

一蘭



麺は細めん。するするっと食べられるので、ついつい替え玉しちゃう・・・

一蘭



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2011年12月24日

石塚商店のメンチカツ

石塚商店のメンチカツ

新橋にある肉屋さん「石塚商店」

ここのメンチカツが絶品だというウワサは以前から聞いていました。
ある日、作っている本人ともお話させて頂く機会があり、一度は食べてみたいと思いつつ、なかなか開店時間帯には立ち寄れず・・・


で、ようやく先日、某友人の御尽力により頂くことができました (^^)



みっしり具の詰まったメンチ。
少し大きめに切られたタマネギのザクザク加減も素敵。

とても美味しい〜


1個、お土産にしましたが、家族にあっという間に食べられてしまいました。


いつかまた、買って帰りたいなぁ、、



posted by castle at 05:17| Comment(0) | TrackBack(0) | 肉料理

2011年12月23日

ロフトの壁面ムービー

仙台ロフト


仙台ロフトの壁面にムービーが映し出されていました。

↓ 動画








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都会?田舎?

田舎寿司

江戸前なのに田舎〜


…まぁ、江戸前は材料や技法のことと考えれば、田舎でも何でも良いわけですが (^^;




posted by castle at 05:07| Comment(0) | TrackBack(0) | 神奈川

2011年12月22日

三世?

天龍

川崎駅前にある中華料理店「天龍」


ん? 右隣に・・・

天龍三世


三世ってことは、、孫の店ですか?? (^^?



うまい・まずい

天龍の暖簾には「まずい」の文字が。
でも、上下逆さってことは「うまい」と言いたいのかな〜



こんど寄ってみようっと。



posted by castle at 05:07| Comment(0) | TrackBack(0) | 神奈川

2011年12月21日

食べ放題付きな店

京急川崎駅付近を歩いていたら・・・

食べ放題付きな店



定食に食べ放題付き!!??

食べ放題付きな店


ふむふむ、定食は普通だな。


で、食べ放題付きって??


食べ放題付きな店


・キムチ/ナムル食べ放題!
・千切りキャベツ食べ放題!

まぁ、ここまではよいとして、、

・カレー食べ放題!??


ということは、カツ定やコロッケ定を頼めば、カツカレーやコロッケカレーが作れるってわけね。

ん、まてよ。。。「カレー定食」ってのもあるぞ。カレーにカレー (^^;


・麦めし食べ放題!

なるほど、麦飯もカレーも食べ放題ってことは、、定食頼めばカレーライスも食べ放題になるってことね。


・ガラスープ飲み放題!

おぉ、スープも!



すごいなぁ。



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2011年12月20日

ネロ〜パトラッシュ〜

NELLO'S BLOND

いつものHop-Duvel(ホップデュベル)ですが、、、後ろのビンに注目。



NELLO'S BLOND

犬と少年。



NELLO'S BLOND

ネロ〜
ということは、、パトラッシュ〜?


顔が微妙だ・・・




posted by castle at 05:06| Comment(0) | TrackBack(0) | お酒

2011年12月19日

Hop-Duvelでベルギービールとソリ

11月と12月だけで4回くらい飲みに行っている気がする、新橋のHop-Duvel(ホップデュベル)
(それだけ出張が多いということか・・・)


この店では、月替わりの限定樽生ビールが素敵です。


ボン・ヴー

11月の限定「ボン・ヴー(Bons Veux)」
アルコール度数が9%以上もあるそうですが、飲み口柔らかく、ビールをつまみにビールが飲める味。



デ・コーニンク トリプル

12月の限定「デ・コーニンク トリプル(DE KONINCK)」
アントワープを代表するビールだそうで、これまた味わい深い。





当然ながら焼き鳥も絶品なのですが、先日いただいた「ソリ」がビックリするくらい美味しかった!

ソリ

「ソリ」とは「ソリレス」のことで、フランス語の
   「sot l'y laisse=愚か者はそれを取り残す」
という意味で、足の付け根あたりの筋肉だそうです。


パリッとジュワッとサクッとしていて、、、もう絶品の上を行く絶品!(なんだそりゃ)


1羽から2つしかとれない貴重な部位なので、なかなかお目にかかることもありませんが、機会があれば試す価値あり!です


いやぁ、美味しかった〜




posted by castle at 05:04| Comment(0) | TrackBack(0) | お酒

2011年12月18日

ZAQツリー@ラゾーナ

ラゾーナ川崎にあった、ZAQのツリー

ZAQツリー


ずっと見ていると、色がどんどん変わっていきました。

ZAQツリー

ZAQツリー

ZAQツリー

ZAQツリー




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2011年12月17日

パルコ前

パルコ前


師走に入り、足早に通り過ぎる人波。



posted by castle at 05:14| Comment(0) | TrackBack(0) | 仙台・街角

2011年12月16日

ミニ

ミニウィスキーボトル


少し前、友人からいただいたウィスキー(と、ブランデー)。

かわいい・楽しい!

さっそく味比べ、、、と思っても、もったいなくて飲めない・・・・

でも。、せっかくのプレゼントだから、、、お正月に腰をすえて飲もうかな? (^^)



posted by castle at 07:03| Comment(0) | TrackBack(0) | お酒