12月30日に書いた雑煮のレシピですが、元日の朝に作ってみました。
その結果は… かなり記憶の味に近いものが出来ました。
でも、何かが少し違います。
今回は鰹出汁で作ったのですが、もしかすると椎茸出汁とのミックスが正しいのかもしれません。
雑煮は大好きですので、あと何度か試してみようと思っています。
レシピでは「焼いた餅を湯通しする」とありますが、買ってきたパックの餅を使う限り、その必要は無いようです。
(粉がついているわけでもないので)
2006年01月04日
思い出の雑煮
12月30日に書いた雑煮のレシピですが、元日の朝に作ってみました。
その結果は… かなり記憶の味に近いものが出来ました。
でも、何かが少し違います。
今回は鰹出汁で作ったのですが、もしかすると椎茸出汁とのミックスが正しいのかもしれません。
雑煮は大好きですので、あと何度か試してみようと思っています。
レシピでは「焼いた餅を湯通しする」とありますが、買ってきたパックの餅を使う限り、その必要は無いようです。
(粉がついているわけでもないので)
posted by castle at 21:00| Comment(2)
| 御飯もの
南国の花
ハワイで街をうろうろしていて見つけた花。
ん、まてよ、これは葉か？？
中にシベらしきものがあるから、やっぱり花だよな…
posted by castle at 04:10| Comment(4)
| Hawaii
