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2006年01月08日

紅玉のジャム

紅玉ジャム
こないだ、知人から頂いたジャム。

ジャムやコンポートといった火を通すものには、紅玉のような酸味のあるリンゴが合うと思う。

とろりとしたジャム
このジャム、実の固形感が残っていて、実に美味しかったです。

ジャムはペースト状より固形感のあるほうが好き(^^)
posted by castle at 06:58| Comment(6) | 果物・野菜

2006年01月07日

ちゃんこらーめん

ちゃんこらーめん
札幌の狸小路で見つけた店。
(札幌市中央区南3条西3丁目)

とても気になったのですが、既に満腹だったので立ち寄れませんでした。
どんな味なんだろう…
posted by castle at 19:20| Comment(0) | 麺類

冬の食料

冬の食料
野鳥にとっては大事な食料。
木の実にとっては食べられることによって新たな土地へ。

雪が降れば、こういう実が彩りとなって美しい景色が楽しめます。
posted by castle at 05:19| Comment(2) | 日記

2006年01月06日

経木

お弁当
これ、なんだかわかりますか？

「経木（きょうぎ）」です。
要するに、超薄くした木の板です。

一定の年齢以上の方ならばご存知でしょうが、最近はめっきり見なくなりました。

いま見かけるとしたら…　これで包んだ納豆くらいですかね。

包み方
こんな感じで包めば、中身が出てくることもありません。

湿気が通る
木ですので、通気性抜群。
握りたてのオニギリを包んだら、こんな感じで湿気がどんどん出てきます。
余計な湿気が抜けるので、オニギリがベタベタせずに、美味しくいただけます。

でも、本と一緒にカバンに入れたら、本がフニャフニャに(^^;
posted by castle at 04:14| Comment(3) | 日記

2006年01月05日

年末年始飲み続け

今年の正月は自宅でのんびりになったので、なにかと飲酒の機会が多くなってしまいました。
# 飲まなきゃいいって？ (^^;

シャンパン
31日の夜は2005年の締めくくりということで、蕎麦を食べたあとにシャンパンで乾杯。
といっても、9割以上は私が飲んでしまうのですが…(^^;

菊水
元日は日本人を実感するために日本酒で乾杯。
最近はそんなに量が飲めないので菊水の缶入りを飲むことが多く、この日も菊水でした。
少しは正月らしくと思い、一応、酒器を出しました(^^;

あと1日働いたら連休がやってきます。
また自宅で沢山飲みそうな予感…

……………
(おしらせ)

ここ数ヶ月、1日2回朝晩更新していましたが、
明日からしばらくは1日1回、毎朝7時までには更新する予定です。

時間に余裕があるときは、追加で夜も更新するかもしれません。

更新頻度が少し落ちますが、、毎日更新を続けていきますので、今後ともヨロシクお願いいたします。
posted by castle at 21:17| Comment(2) | お酒

ゴリラ

ゴリラ
山を歩いていると、こんな森の人と遭遇！

…なんてのは冗談ですが、哲学者のような面立ち。
posted by castle at 05:10| Comment(2) | 日記

2006年01月04日

思い出の雑煮

雑煮
12月30日に書いた雑煮のレシピですが、元日の朝に作ってみました。

その結果は…　かなり記憶の味に近いものが出来ました。
でも、何かが少し違います。
今回は鰹出汁で作ったのですが、もしかすると椎茸出汁とのミックスが正しいのかもしれません。

雑煮は大好きですので、あと何度か試してみようと思っています。

レシピでは「焼いた餅を湯通しする」とありますが、買ってきたパックの餅を使う限り、その必要は無いようです。
(粉がついているわけでもないので)
posted by castle at 21:00| Comment(2) | 御飯もの

南国の花

南国の花
ハワイで街をうろうろしていて見つけた花。

ん、まてよ、これは葉か？？

中にシベらしきものがあるから、やっぱり花だよな…
posted by castle at 04:10| Comment(4) | Hawaii

2006年01月03日

お地蔵さん

おじぞうさん
大晦日の夜、米や野菜を山盛りで運んできて…なんてことは無いです(^^;
posted by castle at 21:00| Comment(4) | 日記

定義如来

定義如来　西方寺　本堂
仙台市の西にある、定義如来　西方寺。

金色に輝く本堂があります。
この数日間は参詣の人々で、さぞ混みあったことでしょう。

神社でも寺でもそうですが、お参りに行ったときは
「頼み」ではなく「誓い」を行えればと思います。
posted by castle at 05:16| Comment(2) | 仙台・街角

2006年01月02日

家庭で餅つき

12月30日に書いた餅つきレシピですが、やってみました(^^)


まずはもち米を買ってきます。1kgとか2kgの小袋が良いかと。(2kg＝約13合)
もち米

てばやくといで、水加減は1合に対して120cc。
今回は2合にしまして、炊飯器の目盛りでは以下の感じです。
水加減

30分ほど放置。(水がほとんど米に吸い込まれます)
そのあと普通に炊きます。
炊き上がったもち米

今回は、こんなスリコギを使いました。
くっつかないように、水を用意しておきます。
すりこぎ

スリコギにときどき水を付けながら、ひたすらつきます。
2合といっても結構な量だったので、今回は2回に分けてつきました。
すりこぎでつく

5分もついていると、こんな感じになります。
アグラをかいて座り、ボウルを抱え込むようにすると、うるさくなくてよいです。
だいぶつけてきた

10分もかからずして、立派な餅になりました。
もち、出来上がり

手に水をつけて、餅を丸めます。
2回に分けてついたので、1回目は納豆餅に。
納豆餅

2回目は あんこ餅に。
あんこ餅

ちゃんとした餅になるか心配だったのですが、写真の通り立派な餅になりました。
部分的につきむらがあったりして、たまに粒が残っていたりしますが、それはご愛嬌。

つきたての餅は格別です。
ぜひお試しあれ。
posted by castle at 18:10| Comment(2) | 料理・レシピ

仙台初売り

今日は1月2日、いわずと知れた仙台初売りでございます(^^)

有名なのはお茶屋さんの茶箱。
みなさん、暗いうちから並ばれるようで。

メガネ屋さんやジーンズ屋さんの割り増し表品券も、すっかり定着。
(「1万円で1.3万円ぶんの商品券」といった感じ)

昨年開店した店も沢山あり、そういう店がどんなものを出してくるのかも楽しみ。

Apple Storeは、どんな初売りなのか興味津々。
# 根性が足りないので、参戦しません(^^;


ここ数年、一部の大手量販店が1日からの初売りを実施したいといって揉めてます。
言い分はわかりますが、何かと気ぜわしい世の中、1日くらいは休みでもよいのではないかとも思います。
(実際には、初売りしていないだけで1日から店は開いているのですけどね…)


さて、年末に降った雪が凍って滑りやすくなってますので、お出かけされるかたは足元にお気をつけあれ。
posted by castle at 08:40| Comment(0) | 仙台・街角

段差マンホール

段差マンホール
これまた珍しい逸品。

段差がついたマンホールなんて、ちょっと他では見たことないです。

博多で見つけました。
posted by castle at 04:14| Comment(2) | マンホール

2006年01月01日

初詣

初詣には行かれましたか？

まだの方は、写真でどうぞ(^o^)
# 北九州の八坂神社
八坂神社


物足りない方は、動画でどうぞ(^^)
# 仙台の片隅にある小さな神社



posted by castle at 17:37| Comment(6) | 仙台・街角

あけまして2006

日の出
あけましておめでとうございます。

いよいよ2006年がやってきました。
今年はどんな年になるのでしょう。

希望の心だけは持ち続けたいです(^^)
posted by castle at 04:11| Comment(2) | 日記
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