日々の雑記＠castle

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2005年12月31日

除夜の鐘（動画）

近くに鐘楼のある寺が無い方向け、除夜の鐘動画です。

私も、これで年を越そうかと(^^)

posted by castle at 23:02| Comment(0) | 日記

さぁ、今年も残すところ5時間ほど。

今年も様々なことがありました。
あと5時間、ゆっくり思いを巡らせようと思います。。。

こんなとき、除夜の鐘でも聞こえてくれば最高なのですが、我が家の近くには無いようで。

その除夜の鐘ですが、こちらもいろいろなパターンがあるようです。

(1) 午前0時までにつき終わる
(2) 午前0時をまたぐ
(3) 午前0時にスタート

私が田舎にいたころ、毎年ついていた除夜の鐘はパターン(3)でした。

皆さんのところはどうでしょうね？

それでは皆様、よいおとしをお迎え下さい。

posted by castle at 19:01| Comment(4) | 日記

年越し蕎麦

いよいよ大晦日。
今年も一年お世話になりました。　→　皆さん

沢山のアクセスを頂き、
そして沢山のコメントも頂き、
とても充実したBlogライフを送ることができました。
ありがとうございます。

さて、年越し蕎麦は食べましたか？

この年越し蕎麦なのですが、いろいろな家庭があるようですね。
(1)夕食として食べる
(2)夕食は別に食べて、24時少し前に夜食として食べる
(3)年をまたいで食べる

皆さんのお宅ではどのパターンですか？
我が家は(1)です (^^)

posted by castle at 17:05| Comment(7) | 麺類

だるまの天麩羅

博多の隣にある吉塚駅から徒歩5分の場所にある有名な天麩羅屋。
（場所はこちら

混雑信号機

あまりにも混むので、こんな信号機まで付いてます。

なにがうれしいって「安い」「うまい」「ボリューム満点」です、

エビ定食、中ごはん

このとき頼んだのは「エビ定食・中ごはん」、８００円なり。

福岡の塩辛

塩辛と漬物は食べ放題。
この塩辛、私の知っているのとは違い、とてもサラサラした感じです。

さて、このときは比較的早い時間だったせいか、揚げたてを1品づつ持ってきてくれました。
キスの天麩羅

一品目はキス。二品目はサツマイモ。

椎茸の天麩羅

三品目は椎茸、四品目はエビ(大きい！)。

イカの天麩羅

五品目イカ、六品目はゲソ、七品目はカボチャ。

これで、かなり満腹なのに、160円払って1品追加しちゃいました (^^;

カキの天麩羅、これまた絶品！

posted by castle at 04:16| Comment(2) | 福岡

2005年12月30日

神戸ルミナリエ（５）

神戸ルミナリエの報告、今日が最終回。

光のゲートの終点です。

こちらは、2時間前から点灯を待つ人々。
人波から陽炎が立ち昇っていました。
ルミナリエを待つ人々

最後は、光の城の城内。みんなニコニコしており、楽しさと幸せ感が溢れています。
東遊園地

本当に素晴らしい光のイベントでした。

posted by castle at 21:15| Comment(2) | 兵庫

お雑煮レシピ

正月と言えば「雑煮」
雑煮って、全国各地各家庭で異なる様々なものがありますよね。

本日は、私の思い出のレシピを紹介します。

これは母方の実家の作り方で、私にとってとても懐かしい味。
正月に帰省することも少なくなり、長らく食べていません。
今年は思わぬ暇が出来たので(12月28日の日記参照)、自分で作ろうかと思っています。

＜作り方＞
・生の大豆を木槌で潰す
・豚バラをせん切りにする
・にんじんを適当に小さく切る
・ごぼうを適当に小さく切る
・上記材料を鰹出汁(もしかしたら椎茸出汁、更にもしかしたら両者)で30分くらい煮る。
・醤油、砂糖少々で味付け。
・餅を網で焼き、それを軽く湯通しする。
・椀に餅と汁を盛り、ナルト、柚子、もみ海苔をあしらう。

ポイントは「大豆が出汁になる」「焼餅を湯通しする」の2点。

それで、この作り方は2年くらい前に母から聞きだしてあったのですが、「生の大豆を木槌で潰す」っていう部分の敷居が高くて、いままで試していませんでした。
ところがこないだ、潰した大豆が売られているのをみつけたのです。

「打ち豆」という商品。（普通の大豆ではなく、青大豆なのがちょっと違いますが…）

拡大するとこんな感じ。ぺったんこ。
打ち豆

これで手軽にチャレンジできます。
あの記憶の味が再現できるかどうか？？

posted by castle at 10:48| Comment(3) | 料理・レシピ

餅つき

いよいよ晦日。
みなさん餅の準備はととのいましたか？ (^^)

年に一度くらいは(手作業でついた)杵つきの餅を食べてみたいものですね。

…というわけで、家庭で餅つきにチャレンジ出来ないかと思い、いろいろ調べてみました。

＜作り方＞
・もち米を手早くとぐ
・もち米1合に対して水は120ccとして、30分置いてから炊飯器で炊く
・蒸らしが完了して炊き上がったら、ボウルなどに入れる
・すりこぎや短い麺棒などで、ひたすらつく。
　(つき棒の先端を、ときどき水で濡らせばくっつき辛くなるはず)

ポイントは、もち米と水の割合のようです。
普通の御飯なみに水を入れて炊くと、ベチャベチャのスライム餅になります。
水が少なすぎると、芯の残った炊き上がりになります。

私はこれから挑戦しますので、結果は、こうご期待！
皆さんもヒマがあれば、レッツチャレンジ！

# 残ったもち米のつかいみちですが、
# 普通の御飯を炊くときに少し加えることで、御飯が美味しくなりますよ。

posted by castle at 04:13| Comment(2) | 料理・レシピ

2005年12月29日

飲み納め

今年も一年お世話になりました
　→　仙台の飲み屋街

# 飲み納めなのは、あくまでも「外で」です、ハイ。
# 自宅では、31日まで飲むことは間違いありません。(^^;

さて、最近出た新しいビールを2種類ほど紹介。

左はサントリーのボンビエール。
すっきりして飲みやすい味。
右はキリンのゴールデンホップ。
ホップが香り高く、なかなかいけます。

お正月に人が集まったときは、普段は飲まないビールや新製品を皆でワイワイ試すってのも楽しそうですね。

posted by castle at 21:13| Comment(2) | お酒

お正月間近

今年も残すところ、あと2日と半分。

クリスマスが終われば、街は一気にお正月ムード。
12月1日に紹介した仙台駅のクリスマスツリーですが、26日からは大凧にかわりました。

提供は同じ会社(^^;

これくらい大きければ、人間が乗れるかもしれません(^^)

posted by castle at 11:46| Comment(2) | 仙台・街角

神戸ルミナリエ（４）

東遊園地に光の城がそびえたっています。

posted by castle at 04:13| Comment(2) | 兵庫

2005年12月28日

フェリー故障

えー、ただいま仙台港に来ています

いまからフェリーで北海道へ渡る予定でした

しかし！

『フェリー故障』

ロビーには人が溢れ、みな殺気だっています

北海道行きは中止です…(T_T)

posted by castle at 19:22| Comment(4) | 日記

ひまわりプレートと太陽の橋

昨日の続き、北九州市の小倉で発見。

北九州市の市の花が「ひまわり」だっていうことを、これで知りました。

そして、こんな橋まであります。
太陽の橋

場所はこちら

posted by castle at 16:07| Comment(4) | マンホール

神戸ルミナリエ（３）

曼荼羅のような(^^;

posted by castle at 04:14| Comment(2) | 兵庫

2005年12月27日

白石ううめん

宮城県白石市の名物、それは「白石ううめん」。

油を使わずに作る、優しい味の麺です。
そのまま食べればさっぱり味、具沢山の汁に入れればボリューム満点。

長さが短いので(10cmくらい)、風邪をひいて咳が出るときなんかでも食べやすいです。

写真は、白石市内にある「ううめん茶房清治庵」で食べた「けんちんううめん」。

ここは製麺所でして、ううめん学校も開校しています。
日帰りで、ううめんの歴史から実技まで学べます。

私も、4年ほど前に学んできました(^^;
そのとき見つけたポスターがこれ。
白石うーめんポスター